ちいさな日々の物語

パンやお菓子のおいしいお話、日々の出来ごとなど、ゆるゆる書いていきます。

ココナッツクッキー

2020-07-03 | 洋菓子
ちょっぴり梅雨寒の午後…。
そこらじゅう 甘~い香りをまき散らしながら
美味しそうに焼き上がったクッキー。(^-^)

ココナッツファインを加えた生地に、
さらにココナッツをまぶして焼き上げた、サクサク
食感のとても香ばしいクッキーです。

う~ん、何年ぶりだろう…⁈  😔 














お茶のお友に?
たまにはクッキーもいいかなと思って、
久しぶりに焼いてみました。

☆ 

雨の日には、
おうちでの~んびりお菓子を焼こう!
雨の日の わたしのお約束ごとなのでした。

あれから十数年……。^_^;















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4 コメント

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Unknown (secio11000)
2020-07-04 08:58:35
パッと見はマコロンみたいなクッキーですな~
子供のころマコロンが大好きで、小学校で「好きなお菓子は何?」と聞かれて友達はチョコレートとかポッキーとか言ってたのに私は「まころん」と言って笑われましたっけ(笑)
Unknown (konekone_ouchi)
2020-07-04 11:33:21
こんにちは...
すごくきれいに整列したクッキーですね。
みんな同じ大きさで、すごく美味しそうです♪
紅茶と一緒にティータイムなんていいですねぇ
クッキー、焼いたのっていつだったかなぁって感じです🤗
Unknown (omoide-polopolo)
2020-07-04 15:03:36
せしおさんへ。
せしおさんは、コロコロっとした可愛いものが
お好きみたいですね?
以前、キキョウの花が開く前の丸っこいツボミが
好きだとおっしゃっていたような…。(#^.^#)

わが家のベランダでは今、
キキョウが50個前後の花を咲かせていますよ~!
Unknown (omoide-polopolo)
2020-07-04 15:06:34
konekone_ouchiさんへ。
以前、いろんな種類のクッキーを焼いて、
親戚のチビッ子たちにプレゼントしていたことがあります。
だからなのか、時々ふっと焼いてみたくなります。

その子たちもすっかり大きくなって、もうクッキーは
あげられない…。(;^_^)

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