昨年来の赤キャベツを最終収穫。
まるでマラカス。
普通の調理では硬くてまずいだろうけれど、時間をかけて煮出し、ポリフェノールを十分に抽出していただきたい。
一方田舎に来たら、２週間の留守中雨が一回降っただけらしいけれど、野菜はみずみずしく育っていた。
インゲンはタネになっているのもあったけれど、少し硬い程度なら茹でて食う。
辛い青南蛮がたくさんできてしまって処分に困る。
１つだけ苗を買ってもこれだから、来年はどうしたものか。
タネを一粒も残さずに取り除いてからみじん切りにして野菜炒めに入れると程よいピリ辛になることがわかった。
それだって１回に１個だから使いきれない。
雨に濡れた茄子紺は、そのままかぶりつきたくなる。
採りたては生齧りでも甘くて美味しいとのことでやってみたら、毎度毎度齧りたいほどではなかった。
ピーマンは生でも野菜炒めでも味噌汁でもと重宝だから、いくら採れてもいい。
バジルはもう花が咲いてしまっている。
１袋のタネでものすごい株数になって、ありがたみが薄い。
虫除けに役立っているのかどうかはよくわからない。
癖があり過ぎて食品としてはいつも使うというほど馴染めない。
トータル
チャンネルがありません
ナスのむらさき？心が明るくなる色です。
昨日宮崎産なす２本入りでっかい奴￥１９８購入した。どのような技術で芸術を食べ物を施すか、intereted in .
バジル勿体ないので葉をちぎってジッパーで冷凍したり レンジで乾燥させて保存容器に入れ長期間様々に利用できますので試して見ては。
今年私は甘長唐辛子を育てていますが万願寺唐辛子同様種ごとぶつ切りにして調理しています。辛みもなく葉物の少なくなった今重宝しています。美味しさは万願寺でしょうか。
来年は是非落花生を育てて見て下さい。育てやすいと思います。地下に鈴なりの落花生を想像するだけでもわくわくしてきます。
寒冷地のそちらは冬野菜の準備が始まっている頃でしょうか。
おーおーそんなに大金を払ったんですか！？
なんて、ちょっと自分とこで出来ると鼻高々！！
ナスはおかげさんで、費用対効果はプラスだなす。
トマトはずっと手間暇がかかるので、私はやれないんです。
で、先ほど、私の農事の師匠が一人では食い尽くすのに１週間かかるほど持って来てくれました。
ずっと日照りで成りが悪かったのに、雨が少し降ったら、一気に一度に成長して子供さん一家が２家族来ていても食べきれないとのことでした。
きゅうりも誰かくれないかなぁと思ったりしています。
万願寺唐辛子・・落花生ね・・来年はやってみましょう。