昨日、ラジオで「さくさくチーズ餅」なる料理が紹介されていた。
手軽で美味しそうなので、酒のつまみに作ってみた。
材料は餅、ピザ用チーズ、片栗粉、サラダ油。
水にくぐらせた餅を耐熱容器に入れ、ラップせず電子レンジで40～50秒加熱。
ヘロヘロになった餅にピザ用チーズをひと掴み加えて混ぜる。
片栗粉をまぶし、粗熱がとれたら4～5等分に。
フライパンに多めの油をひいてこんがり焼く。
表面はサクサク、中はトロ～リ。
なかなか美味しいです。
これは作る価値あり。
お醤油つけてもいいし、塩コショウやカレー粉ふってもいい。
ただ、カロリーは高そう。
食べ過ぎ注意だ。
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