韓国では特に今年に入ってから、タピオカ専門店の開店が相次いでいて、大邱もご多聞に

漏れず、東城路を中心にタピオカ専門店がたくさんオープンしていました。

 

2日目の朝は「ホイチャ」へ行きレポ（★）済み

東横イン大邱東城路の入口向かい側には「台湾糖」がオープン（↓の地図の★のところ）。

2階は「東京ピンス」です

あと、↓地図の赤線を引いたあたりに2軒オープンしていました。

1軒は「珍煮丹」。オープンして間もないのか、花輪が飾ってありました。

「珍煮丹」の2軒先には「幸福堂」もオープン。

で、迷いに迷って、ビジュアル的に気になっていた「幸福堂」へ行ってみました

店内には台湾っぽさを感じるアイテムが(笑)

調理スペースには男性が2名。

1人はタピオカ以外の調理中（ヌガーかな？）でした。

もう1人は店頭にある↓タピオカを煮る鍋を時折混ぜながら、お会計＆タピオカドリンクの

盛り付け。

とりあえず初めて飲むので、一番人気という「黒糖タピオカミルク」を注文。

この時不覚にも気付かなかったのですが、もうひとつの「黒糖タピオカミルクティー」の存在。

この2つの大きな違いに後ほど後悔することに…

 

で、飲む前に一応、映えそうなスポットで撮影(笑)

「ホイチャ」と違ってこちらは1サイズのみで、なかなかずっしりとしていました

それもそのはず、作る過程を観察していると、タピオカ、黒糖、ミルク、の後に泡立ててない

生クリームのような濃厚ミルクをたっぷりと注いでいました

で、盛り付けの最後、表面にブラウンシュガーを振り、バーナーで軽く炙って完成。

黒糖が濃くて、見た目は美味しそうなんですけど、飲む前からの不安的中

クリーム濃すぎーーー

 

コレ、牛乳だけで作ってくれたら絶対好きなのに、生クリームが大の苦手な私にとっては

タピオカをメインに吸い出して半分くらい飲むのがやっとでした

 

次に行くことがあれば「黒糖タピオカミルク」ではなく、「黒糖タピオカミルクティー」を注文

します

 

ま、味覚や好き嫌いはそれぞれなので、「幸福堂」の黒糖タピオカミルクが一番美味しい！

って方にはホントスミマセン

やっぱ事前にこういう記事（★）で予習しておくべきだったかな

 

 

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