関心がない人もいるかも知れないけれど……
好き勝手書けるのがブログの良いところ♡
私のラーメン愛は止まらない。
止まらないのだ。
てなわけで、このところの「新しい出会い」を語る。
ていうか、このところの出会いは、ちょっと8番ラーメンに偏っていますが。
季節限定のものがあるのも、8番ラーメンの良いところ、惹かれるところで。
9月の初め頃、ちょっと用事のついでで立ち寄ったときに、ふと「ざるラーメン」の存在に気づかされました。
ちゃんと中華麺の風味なんですよね。
これは暑い時期には、さっぱりしてイイ!
ちょっと不満があるとすればですが、つける出汁がもう結構醤油が勝っていて、これが日本蕎麦ならいいんですが、中華麺だと、もっと中華麺の風味が感じられるような、ひと工夫が欲しいところ。
せっかく能登中島菜なんてものが麺の中に含まれているわけですから、そこも楽しみたい!
でもね、あ~、暑くて食欲ない~というような時期に、ざる蕎麦とかざるうどんとかに流れるわけですが、そのうちのレパートリーには入れたいと思うのですね。
そして、先日。
麺は若干太めかな?
しかし、スープの濃さからすると妥当。
スープももちろん、濃いのですが、うまい。
しかし、これは……
私の血液もどろっとしそうな……(笑)
麺はわりと短めにしてくれているみたいで、チャーシューもごろっと一口サイズ。
これはがっつり行きたい人にはお勧め。
「悪魔」って……これよりも先にあるんだよな……
好奇心は大地に埋めておいたほうが良いのか?
自分の好きなラーメンは、わりとさっぱり系、醤油系、細麺なのですが、このところどうも違う系統に行きがち。
もしかすると、秋の声をなんとなく身体が聞いたからか?
ざるラーメンの時は、まだすごく暑かったが、それ以外は涼しくなってきてのこと。
うむ。
自分も生物だ。
ちなみに、このところ金星の効力が強い私。
たぶん、これがうまいものに走らせているんだろうなー(自分にとって)。
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