クッキーとカールとくるみ谷

丹後半島の山村 古民家民宿「LOHASくるみ谷」から 看板犬カールを迎え、里山の暮らしや、くるみ谷の四季を綴っています。

薪棚完成 ピーマンの葉っぱの料理「やたら」

2020-11-26 11:58:54 | くるみ谷の今日

紅葉も終わり

朝のお散歩

 

冬支度 薪棚運び

 

薪棚完成

ピーマン、ししとうの最後の収穫は、葉っぱも!!

 

沢山採れました。ピーマン、シシトウの小さい実 と 葉っぱを分けて

まずは、葉っぱをゆでて一晩 あく抜き

 

葉っぱ と ピーマン ししとう の小さい実も一緒に炊きます。郷土料理「やたら」 去年作ったときのブログは こちら ⇒

 

ししとうは、焼いて、かつおぶしをのせて!! ピーマンたっぷりのオムレツも!!  

 

酒は百薬の長!! 今日も、畑の野菜が食べられたことに感謝!! 薪ストーブで、暖まります。

 


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