皆さん、ごきげんよう。
美食☆ハーレムへようこそ🎵
Ken-G. はクックパッドのアンチ（ 笑 ）！
あんなの見てたら絶対に料理覚えられないヨ🎵
と心底思っている Ken-G. の・・・、
昨日の冷やし汁なし（ 笑 ）。
チャーシューのタレの上澄みをすくって、豚肉の脂を極力回収する🎵
鶏油を混ぜたせいか、常温位に冷めても豚の脂がラード状に固まらない･･･。
⇨ コレなら冷やしでもイケるゾ（ 笑 ）！
部屋も温かいし風呂上がりだし、ＨＯＴの予定をＣＯＯＬに変更して・・・、
出来上がり（ 笑 ）。
ラーメンが上手くキマった時はレンゲ置きセットを使いたくなる（ 笑 ）。
温玉・・・、
上出来❤
先ずは豚ヒレチャーシューに黄身をまとわせて・・・、
うま❤
上空から🎵
サッと茹でて冷やしたキャベツも・・・、
うま❤
舞茸の酵素でタンパク質の分解が進んだ豚ヒレチャーシューは、トロットロ❤の柔らかさ（ 笑 ）！
おっと！
ニンニク入れ忘れるところだった（ 爆 ）！
具だくさんで（ 笑 ）。
辛味抜きしたネギはいつもの化調 + ゴマ油に、ニンニク油をプラスして・・・、
うま❤
チャーシューは最後の１本を、惜しみなく（ 笑 ）。
整えて盛り付けてから混ぜ混ぜすれば、色んな旨味が溢れかえる（ 笑 ）！
タレ色に染まった麺！
チャーシューのタレと鶏油とニンニク油が乳化した、ジャンクな味わいが・・・、
うま❤
冷やし汁なしとビールのＣＯＯＬな組み合わせが・・・、
うま❤
作れる範囲で食べたい物が出来るなら、引きこもりもさほどストレスにはならないかな🎵
変な疫病騒動が収まるまで、おうちラーメンも楽しみかも☆
