「食べてよし、健康によし、薬にもよし」とされる「いわし（鰯）」
豊富に取れる時期が違うからではないでしょうか？
今日は、イワシの栄養や選び方・簡単なさばき方、
イワシは漢字で書くと「鰯」。
魚へんに弱いと書かれるほど痛みやすい魚なので、
文章だと伝わりにくいかもしれませんが
また、ブログ後半では、ベトナム料理アレンジレシピ
「イワシのごま揚げ 生春手巻き」も紹介しました。
ごまの衣で香ばしく揚げるので、あんまりうまくさばけなくても大丈夫！
初心者さんにおすすめのレシピです(*･ω･)ノ
もう一つのブログのお知らせ
もうひとつブログを始めました。
いま、アメブロで食材の持つ栄養などについて書くと
公開できなくなることがあります・・・
もちろん“これさえ食べておけば大丈夫！”という表現や
“これで痩せます！”という書き方はしていないつもりですが
食材に含まれる栄養について、少し詳しく書くと
公開できないようになってしまうことが度々あるんです。
でもやっぱり、少しでも食べ物からおいしく、健康を心がけていきたい。
そういう思いがどうしてもあり、いずれはこちらのブログから
引っ越しすることも、あるかもしれません。
また今後、「楽食ライター兼、楽食料理人のSpice of Life」には
さらに詳しいスパイス情報を載せていく予定でいます。
今後スパイスの基礎知識に関しては「楽食ライター兼、楽食料理人のSpice of Life」か
「スパイス料理講座」をよろしくお願いいたします。
※スパイス料理講座はリクエスト開催になります。
スパイスについて知りたいことや、特定のスパイスを使った
料理・活用法・ 効能も合わせて学べる講座を開講中！
講座の終わりにはみんなで試食会♪
楽しんで学べ、味わえるスパイス講座です。
リクエスト開催は5名から受付中！
詳細はコメント欄・Twitter・Instagramより、ぜひご相談ください！
Twitter https://twitter.com/spiceof85323773
Instagram https://www.instagram.com/dicha_mom
メルマガもありまーす
こちらは貯金メルマガですが、興味のある方はぜひ♪
