本日より、
11月の月替りお菓子レッスン
【 さつまいもと紅玉林檎のメープル米粉タルト 】と
2019年1月より始まる、
米粉FOOD CREATOR CLASS 第９期
のご予約受付をスタートしました
いろいろと説明しないといけないことがあるようなので、追記いたします
まず月替りレッスンの方ですが、
受付開始早々にたくさんのご予約をいただき、ありがとうございます
【さつまいもと紅玉りんごのメープル米粉タルト】5,500yen
レッスン詳細・空席のご確認はこちら → 
旬のさつまいもと紅玉林檎の甘みをギュッと詰め込み、
小麦・卵・乳製品 不使用 かつ
デコレーション用粉糖以外はお砂糖も不使用（メープルと蜂蜜は使います）
という、Comeconocoでは久しぶりのヘルシーレシピです
闘病中の母へ贈ったお菓子である、ということは
以前のブログ（
こちらの記事）に書いた通りです。
その時、私自身も、とても忙しく苦しい時期だったけど、
時間がない中でも、このお菓子を考えて贈って、本当に良かったなと思います。
母とケーキを食べた時間、会話。
日頃の感謝の想いや、なかなか口にできない言葉を
お菓子はいつも私の代わりに届けてくれます。
皆さんにとって、お菓子作りがより身近になり
お菓子をきっかけにした温かい心の交流や
お菓子にまつわる幸せなエピソードがいっぱい生まれますように。
【さつまいもと紅玉りんごのメープルタルト】のレッスン、
現時点でほぼ満席となってしまい、
講師スタッフとも相談の上、追加開講をしていく予定です
皆様のご参加をお待ちいたしております。
それから、米粉FOOD CREATOR CLASS 第９期にも
たくさんのお申し込みありがとうございます
土日クラス、平日クラス共に残席２となっております。
ご検討いただいている方がいらっしゃいましたら、
ご予約をお待ちしております
【日程】
Aクラス 1月２６(土)、２７(日)、２月２４(日)
Bクラス 1月２８(月)、２９(火)、２月２５(月)
土日のAクラスをご希望の方は、予約システムに表示される
「１月２６日(土)」でのご予約を
平日Bクラスをご希望の方は、予約システムに表示される
「１月２８日(月)」でのご予約をお取りください。
後ほど、３日以内をめどに、ご予約いただいた皆さまには
レッスンの詳細やお振込先などの情報をメールにてご連絡いたします。
米粉FOOD CREATOR CLASS 第９期 →→
さて、第９期よりレシピの使用規定が変わります、ということで
何人かの生徒さまから、ご質問や落胆のお声を頂戴しております。
申し訳ないことです。
※第９期からの規定なので、
８期までに修了されている方はこれまで通りです！！
「ナニー！？突然変わった！」と思われたかもしれません！！
説明不足で申し訳ございません
教室やイベントなど「レシピ公開を伴う営業活動」においての
Comeconoco のレシピのご利用は、
米粉FOOD CREATOR CLASS 修了後、
米粉FOOD INSTRUCTOR CLASS も受講した方のみ OK
という規定に「一応」変わりました。
誤解のないように説明をさせていただくと、第９期以降も、
「学んだ知識をもとにご自分でレシピを考案され、教室を開催される」
ことに関しては、むしろ大歓迎です。
今回、変更させていただきたい部分を具体的にお伝えすると
・Comeconocoのレッスン内容
そのままの内容でご自身でレッスンされること
・Comeconoco 独自製法のレシピ（米粉成形パンなど）の公開
以上二点についてです。
米粉の知識やアレンジ力を身につけ、
ご自身でレシピを考案される際の参考にしていただきたいし、
米粉を各地で広めていただきたい、という思いは変わりませんので
お教室を運営されている方や、その予定の方でも
お気軽にお問い合わせいただければ幸いです。
若輩者が偉そうなことを言って申し訳ないですが
米粉FOOD CREATOR の方も気がつけば３００人ほどになり、
また、INSTRUCTOR としてもうすぐ巣立っていかれる先生方に
今後私からしっかりとご活躍の場を提供していくためにも、
何かルールを決めていかねばと思った次第です。
どうかご理解いただけたら幸いです。
明日の早朝より、タイに行ってきます
また現地よりレポートしたいと思います