ガーンバ！ 団塊おいちゃん =リタメン主夫のありふれた日々=

本来であれば、今日から奥様と新潟に一泊二日のグルメ旅行に出掛ける予定だったんですがネ！ 残念ながら延期になりました。ウーーーン！ マ シャーナイ！

さて本題 今日の朝餉はコレ！

昨日の朝 時間差攻撃で作ったひじきの煮物が早速役立っていますネ！　他には、チョイと出汁を足して焼いた玉子焼き：ジェノベーゼソースをトッピングしたソーセージ：ミニトマトトであります。このワンプレートに、納豆＆お椀（シジミの味噌汁）がついて今日の我が家の朝定食が完成であります。

で、今日の目玉はコレ！

昨日、晩御飯の後に炊いた我家初の玄米であります。ビタミン類に加えカルシュームやミネラルが多く含まれていて、白米と比べると健康面で大きなメリットがあると言われています。一方で、炊くのが面倒だとか、硬くて美味しくないとか味覚面でもイマイチ評価が良くないのも事実ですネ！ でも、奥様が「一度試してみようと」希望しましたので、一週間位前からアレコレ下調べをしておりました。

玄米の調達はいつものJA直売所です。いつもなら玄米の状態のものを白米まで精米をしてもらうのですが、今回はそのままで1キロGetしてきました。「（農薬や汚れ落とすために）炊く前にはシッカリ洗うこと」と紹介しているレシピがある一方で「（栄養素を必要以上に削りとらないために）ザッザッと一度洗った後、優しく拝み洗いを2，3回すればOK」と紹介しているレシピもありまして・・・　どのレシピにも共通していたのは、炊く前に十分浸水させること蒸らし時間をタップリとることでしたネ　
と言うことで、結果的に2合をシッカリ洗う手前ぐらい？まで洗って、5時間浸水させて、電気炊飯器の玄米コースで炊いて、1時間蒸らしました。ちなみに、塩少々を加えると臭みが取れるとも記載されていましたが、今回は塩無しでお試しであります。

で、肝心の奥様の評価ですが「思っていたより柔らかくて結構美味しいね！」でありました。ヨカッターーー
ワタクシメはもう少し歯ごたえがあった方がエエのかなと思うのですが・・・