JR茨木駅徒歩2分「身体の硬い人専門のヨガスタジオ」ReBorn(リボーン)
「秋茄子は嫁に食わすな」
という言葉がありますが、諸説あります。
まずは、その言葉通りの「美味しい秋茄子を嫁に食べさせるのはもったいない」
という封建的な家族制度の嫁いびりの意味合いが強い説。
そして、もう一つは「夜目=ねずみ」「美味しい秋茄子を夜目(ねずみ)に食べさせるのはもったいない」
という説。
涼しくなってきた秋に夏野菜の茄子を食べると、子どもを授かりたいと願うお嫁さんの体が冷える事を心配した
お嫁さんを気遣うお姑さんの優しい気持ちというホンワカする説も。
美味しい秋茄子
紫色ナスニン(アントシアニン)は、目の疲労、視力回復、活性酸素の働きを抑制
ガン予防、動脈硬化予防、高血圧予防など
たくさんの効果があります。
夏よりも秋の茄子は、気温が下がり直射日光も弱くなるので、皮が柔らかく食べやすい。
香辛料を上手に使って、体を温め美味しい茄子料理を召し上がってくださいね。
KEIKO
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