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2020年9月27日、京都三条のAnother Cに行きました。
2回目になります。
前回はこちら
本日はランチお披露目会ということで貸切りです。
従来は夜のコースのみでしたが10月からランチがスタートします。
それに先立ちランチの内容をお披露目する会が開催されました。
実際のランチメニューはこんな感じにまとめたそうです。
後日写真を送っていただきました。
メインはビーフ、ラム、ダック、チキンというラインナップです。
注目は3種のバーガー(≧▽≦)なんとスライダーもあるとかうれしい
今回出される料理は正式な提供形式ではありません。
本来は単品ですが、少しずつ色々皆で味わうようシェアしました。
本日のメイン食材たちがババーンと並びます！
さてさて期待が高まりますね(*´∇｀*)楽しみです
早速店名の入った4周年記念ラベルの泡で乾杯！！
それでは順番に味わって行きましょう。
まず本日のスープはクラムチャウダーでした(*´∇｀*)
しっかりと出汁が効いて具沢山で、蛤がぷりっぷりです。
仕上げのぶぶ漬けあられが何とも京都らしいアクセント。
付合せのマッシュポテトやぬか漬けも手抜き無しです。
マッシュポテトは食感を残してむっちむちでした。
ぬか漬けもさっぱりとしてこれだけでいいおつまみに。
続々とメインディッシュが登場します(≧▽≦)
鶏むねステーキ
パサつかずしっとりとして上品な旨味で淡白な味わいです。
野菜たっぷりのソースが甘くて、実山椒がキリッと効いてます。
ラムチョップステーキ
レアに焼いてとても瑞々しくあっさりして臭みは全くありません。
シンプルに塩で味付けして骨周りの肉をしゃぶり尽します。
鴨ローストステーキ
脂が乗って肉質が柔らかいのに弾力があり甘味が強いです。
九条ネギを刻んで柑橘を絞ったソースが爽やかでスッキリ。
NYステーキ
ジンジャーライスの上に肉々しいサーロインステーキがドン！
野菜と実山椒のソースで肉の濃厚な旨味が引き立ちます。
2種のバーガー
実際のランチでは3種ですが、今回は〆的な扱いで2種類に。
これをハーフカットずつで1人1個分の提供をされました。
バンズは自家製で食事中に焼き上がってふっかふか。
店名の焼き印がオシャレです。
パティは牛とベーコンのミンチとタンドリーチキンです。
牛とベーコンは香りがよくしっかり肉の味がします。
トマトケチャップソースで酸味をプラス。
タンドリーチキンはスパイシーで皮がパリパリです。
大葉と粒マスタードマヨネーズで調えます。
ミニサイズと謂えども手抜かり無く和の要素も忘れません。
最後にシードルで〆ました(*´∇｀*)ごちそうさまでした
目の前で調理したり盛付されるのでライブ感が楽しい(≧▽≦)
今回もモダンジャパニーズを五感で堪能しました。
こちらのランチは10月から提供開始しています。
夜の豪華なコースに比べて非常にリーズナブルに抑えてます。
早くも人気でメディア出演も！予約されるのがおススメです。
今回紹介した店はこちら
Another C
京都府京都市中京区三条通木屋町角中島町96 三条木屋町ビル4F
075-746-2438
営業時間
ランチ 12:00～13:00
ディナー 18:00～20:30
定休日 不定休（完全予約制）
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