イタリアーンなご飯にしようと思ったのはねー
ぬぅわーーーーんと
生の黒トリュフを
ゲットしたからなのですよ
あまり日持ちしない上に
湿気？に弱いらしく…
保存はお米に埋めとくとよいそう。
一週間くらいしか持たないみたい
本当にトリュフ？
疑っちゃう（笑）
ウサギの落とし物だったらウケるー
いや、ウケんし！
うん。TVで見る感じのトリュフの断面！
間違いないね！トリュフだ。
折角のトリュフだし、
素敵なレシピないかな？って調べてたら
白トリュフの方が高価
黒トリュフ安価って書かれててー（笑）
でも、なかなか生のトリュフは
出会えないらしい。
いくら、レアよ！と言われても
先の安価…
安価…
えー…って
軽くショック（笑）
安価とかさぁ…
そんな言われ方…
舞い上がってたお調子者が
叩き落された気分
ハエみたいなもんさあたしゃ…
えぇ…庶民ですからね…
出会えただけで奇跡と思っとくよ
無難にパスタにした。
カルボナーラと
きのこのクリームパスタ。
イタリアごはんだからね
カルボナーラは、
生クリームとか使わないやつ。
正統派な作り方で。
クリームパスタのキノコ
きのこ、せっかくなら
ボルチーニ茸とか思ったけど
見つけれなくて
舞茸さ〜
美味いよ旨味たっぷりよ舞茸も。
庶民のあがきでたっぷりかけた
トリュフ…
うん。キノコの濃いーキノコの…
キノコの香り。
キノコ…
このキノコ…
キノコの香り濃いー
あ。違う。トリュフやった
タコとじゃがいもの温サラダ
イタリアの家庭料理らしい
タコとじゃがいもの温サラダ
おしゃれーな、正式名称？
は、ないみたい
わからないけど…出てこなかった
イタリアでよく食べられてるパンの１つ
チャバタも焼いてー
↑の写真でチラチラ写るココットは
エッグ イン サルサポモドーロフレスカ
サルサポモドーロフレスカは
ピザソースやパスタソースにも使える
玉ねぎとトマトのシンプルなソース
ココットとして食べる系にするからと…
玉ねぎは大きめにカットして
煮込み過ぎない程度に煮たの。
そこに卵を、落として焼き上げるの。
イタリアの朝食などに食べるらしいよー。
でも、夕食に食べたわよ（笑）
少し早くに焼いちゃったら
卵、予熱で火が通り過ぎて（笑）
しかも、乾いてカペカペ
予定じゃ、チャバタにね
トローリ卵のトマトソース絡めて
食べる予定だったけど…
乗せて食べても美味しかったけどね
ボーノ♪
ごちそうさまでした
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