おひさしぶりです。

先週末は家の引き渡しでした。
まだ完成とは言えないのですが、日柄が良いということで形式的に。

引っ越しもせまり、なんやかんやと忙しいのに夏風邪で動きが鈍っております。

さてさて。

ある日、ひょんなことから入手困難といわれる日本酒を手に入れました。

まったく知らなかったのですが、
帰宅後ネットで調べてみてびっくり！

定価の 5 倍以上で取引されているではありませんか...!!

プレミア価格がついてしまう日本酒、お味は如何に↓



勝駒(かちこま)。

富山にある、清都酒造場(きよとしゅぞうじょう)の日本酒です。

とても小さな蔵で、安定したリリースがされないのに
飲みたい人は殺到している...そんな日本酒のもよう。

公式サイトはありませんし、情報も少ないのに、
知る人ぞ知るお酒、なんですかね。

そんな勝駒...香りが分かりやすいように、ワイングラスに注いでみました。
(冒頭の写真は翌々日に飲んだときのものです。)

ほんのり甘くてフルーティーで、軽やかでさわやか！
なんともいい香りです。

お米の香りもする...気がします。笑

少し時間が経ったところ、キリリとした雰囲気が出てきました。

それにしても、ワイングラスというのは香りが分かりやすいものですね。
機能の高さに驚きます。

飲んでみると...、驚きのおいしさでした。
「うわ！なにこれ！」と声を上げたほど。

水みたいにサラッサラとは、まさにこのこと！

サラサラなのにコクはきちんと感じられ、
こんなにも飲みやすくてこんなにもおいしいと思った日本酒は初めてです。

くどさやえぐみなどの雑味が一切なく、
「澄み切っている」という表現がかっちりとはまる、そんな味わいです。

お米の味も、おいしいです。
なんだこの日本酒、すごいぞ。

合わせたものたち


だし巻き卵とレタスサラダ

○こんちゃん特製 だし巻き卵
出汁のみのやさしい味が勝駒にぴったり！
お互い邪魔せず、「和」とはこういうことかと。

△レタスサラダ
ポン酢を合わせたらお酒の苦味が出てしまいました。
なんて繊細。



・こんちゃん特製 豆あじの南蛮漬け

甘酸っぱくて、香ばしくて、魚もカリカリ！
よく冷やしたお酒にぴったり。



・こんちゃん特製 小あゆの塩焼き

頭からバリバリと丸ごとおいしい小あゆ。
昨年はよく食べていたような...。今年はあまりスーパーで見かけないのです。



△こんちゃん特製 赤車えびの竜田揚げ

サクサクの仕上がり。小さな魚介類は旨味の塊な気がする。
ただ少し、勝駒の酸味が出てきます。


2 日後に、合わせたものたち


・こんちゃん特製 油揚げ焼き

カリカリ香ばしく、お酒が進みます。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

入手困難な理由が分かる、
なんとも幸せな味わいの日本酒でした。

その幸せは、ドーパミンがドバドバ出るような「テンションの高い幸せ」ではなく、
繊細で静かで水紋のような、じわじわくるような「穏やかな幸せ」、そんな感じです。

もう飲めないかもしれないお酒なので
ちょっとずつ大切に飲みました。

ごちそうさまでした◎

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[お酒メモ]
勝駒(かちこま)

原産国: 日本 / 富山
メーカー: 有限会社清都酒造場(きよとしゅぞうじょう)
原材料: 米(国産), 米こうじ(国産米)
原料米: 山田錦 100%
精米歩合: 50%
アルコール度数: 16%
容量: 720ml

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