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2018.10.18
カテゴリ：スパークリング [ スペイン ]
以前も書いたことですが、
ワインのデザインは味わいに近いよなぁと思います。たまに裏切られますけど。 今回は、まさにデザインそのままの味わいでした↓  スパニッシュ・ストーリー・カヴァ・ブリュット NV。 酒屋さんで、こんちゃんがジャケ買いした 1 本です。 開けてみると、パワフルな香り！ すごくさわやかで、すごくたっぷりと香りつつ、軽やかさもあります。 みずみずしいグレープフルーツ、さらりとしたはちみつ。 白くかわいらいい花のような明るさです。 飲んでみると、辛口！キンキンでキレキレ。 レモンのようにすっきりクリアでパンチのあるおいしさです。 合わせたものたち   ・ゼリー寄せとチーズ ○おくらとトマトのゼリー寄せ 涼しげなものが食べたくて初挑戦。なかなかうまくできたかなと。 トマトよりもおくらのほうがおいしい。 出汁をたっぷり使ったので、その出汁とカヴァが合います。 味わいが深くなるというか、うまみが出るというか。 ・パルミジャーノ こくたっぷり。ワインとはそれなりに。  △生ハム ちょっと生臭さが出ます。 生ハムって、意外とワインと合わせるのに難しいと思います。 赤ワインでも臭みが出ることよくあるし。  ○油あげ 油をカヴァがすっきりと流してくれます。 お互いをジャマせず、それぞれをおいしく感じさせるいい相性です。  ・こんちゃん特製 三河三元豚のステーキ バルサミコソース かなり歯ごたえがあります。固い。笑 香ばしくて、これをベーコンにしたらおいしそう、という豚肉です。 BBQ のお肉とビール、に近い相性。 以上です。ヽ(･∀･)ﾉ ちょっと薄いかな、と思ったけれど、 だからなのか、クイクイスイスイ飲めるカヴァでした。 料理といい感じで寄り添い、 料理に合わせて表情を変える、そんなワイン。 さわやかな夏に飲みたい 1 本です◎ --- [ワインメモ] Spanish Story CAVA BRUT NV 原産国: スペイン / カタルーニャ 品種: チャレロ, パレリャーダ, マカベオ アルコール度数: 11.5% 生産者: Spanish Story (スパニッシュ・ストーリー) 輸入者: 株式会社都光酒販 備考: 2014年設立の若い会社のもよう。公式サイトはこちら。 --- リカーマウンテンにて取扱い中。  ◎関連ページ ◇こんちゃんのブログ ・今日のお酒はスペインのカヴァ♪ クラシックなデザインもいいですが、モダンなデザインもいいですね。(*´∀`)  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018.10.18 10:00:19
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