B級ご当地グルメ保存委員会の椿
でございま～す
京都で仕事がリスケになり、次の取材までに少し時間ができたので、昨年、台湾のコーヒー取材でご一緒した続木義也さんのカフェ・ヴェルディへ足を伸ばしててみることに
続木さんは、ご実家が京都でも有名な進々堂という老舗パン屋さんなのだが、東京入谷にある伝説のカフェ・バッハで修行し、下鴨で自家焙煎のコーヒー屋さんをはじめられた方なのだ。
河原町から下賀茂神社神社へ向かう、楽し気な修学旅行生や外国人観光客に混ざって、バスに揺られること20分くらいだろうか。
バス停降りて歩いていると、ふわっとコーヒーの香りが漂ってきたので、お店に気づいた。
店内には、おじいちゃん、学生っぽい男性、それぞれ1人でコーヒーとトーストを食べていた。
京都のど真ん中から来ると、住宅街ということもあり、のんびり静かなコーヒータイムを過ごせる。
ご近所らしきおばあちゃんが豆を買いに来られたり、とても平和だ・・・
こちらのハウスブレンドである、中煎りのヴェルディブレンドをオーダー。
82℃で淹れるコーヒーはエグミがなくスルッと喉を通過していく。はあ美味しい
熱々のコーヒーが好きな人は、これを温め直してくれるそうだ。
台湾と東京で、続木さんが淹れるコーヒーをいただいたが、スタッフさんのコーヒーもGOOD
自家焙煎のお店なのに、お値段が驚きの500円。
東京なら、お店によっちゃ700～800円取られちゃうかもな、これ。
お店の奥に立派な焙煎機が。
ここで丁寧に焙煎、ハンドピックされたコーヒーが美味しくないわけない。
この後取材で食事をする予定だったので、トースト類が食べたかったのを我慢。
今度はゆっくり訪ねて、あんこホットサンド食べなきゃな。
■ カフェ・ヴェルディ
【住 所】 京都府京都市左京区下鴨芝本町49-24
【電 話】 075-277-4754
【交 通】 市バス・洛北高校前徒歩1分
【営 業】 火～土／8:30～19:00 日・祝／8:00～18:00
定休：月曜・第3火曜（祝日の場合は翌日）
【公式サイト】https://www.verdi.jp/
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