ポポーガーデンくらぶ  森のカスタードプリン??噂の珍果、ポポーを21品種栽培し、品種間の違いを地味に研究中です!

珍しい果実、ポポーを多品種栽培中。最近は蟠桃にも手を出してます。ふるさと納税、うなぎ釣り、エイ釣り等もやっちゃってます。

佐賀県からブリ1尾頂きました。

2020-12-04 23:49:54 | ふるさと納税
佐賀県からブリ1尾届きました。
最近養殖のブリが余っているというニュースをよく聞きます。これもニコニコエール品。



3キロサイズですが、ちょっとちっちゃいかなぁ。
釣りではこのサイズは、ハマチとかワラサっていうサイズかな。(ツバスでさえ釣ったことないですけど…。)
と言っても、養殖なので、丸々太ってらっしゃいますので、身は十分にブリと言っていいでしょう。
捌いてみましたが、まぁ、うちのキッチンではこのサイズぐらいまでかなぁ。
80cmとかあった日にゃー、ベトベトになってしまうところでした。
ちょっと歩留まりが悪く仕上がってしまったので、豪華なアラ汁も楽しめそうです。
身は身でブリしゃぶと刺身かなぁ。

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