るい斗niの地方系ラーメンで食べていなかったメニューを食べてきました
〝上越味噌〟
具は玉ねぎ・モヤシ・少量のひき肉を茹でたもの。厚みのあるチャーシューが４枚入って、スープに見える油はちょっと酸味のあるゴマ油。麺はのどごしが良く、白味噌仕立てのスープはあっさりしていて、夏場に食べる味噌ラーメンとして
ワタシ的には炒めた野菜が入っているこってりしたのが好きなんですが、これはこれで美味しかったです
〝上越味噌〟
具は玉ねぎ・モヤシ・少量のひき肉を茹でたもの。厚みのあるチャーシューが４枚入って、スープに見える油はちょっと酸味のあるゴマ油。麺はのどごしが良く、白味噌仕立てのスープはあっさりしていて、夏場に食べる味噌ラーメンとして
ワタシ的には炒めた野菜が入っているこってりしたのが好きなんですが、これはこれで美味しかったです
