昨日は、まあまあのお天気。

 

気温も夏日くらい。

 

プラレール博に行く予定でいたのですが、

 

どうもレモンくんが行きたいと言わなかったようで、

 

パパさんが急に「今日、免許更新にいこう」と言い出しまして。

 

平日に札幌の中央警察署に行くつもりしていたので、「えっ」。

 

というわけで高速飛ばして行ってまいりました。

 

前回レモンくんが生まれた年の、生まれる直前に、

 

パパさんの免許更新で行ったことがあって、

 

その時はものすごい人だったのに、

 

昨日は全然いなくて。

 

どうもお盆休みという日は少ないらしくて、

 

いつもの1/3位しかいないそうです。

 

優良講習は30分なのですぐ終わりましたが、

 

終わった時に熱中症なのか？倒れた方がいらして、

 

隣の女性がたまたまお医者さんだったみたいです。

 

そんなときさっと手を添えることができるのって素晴らしいですね。

 

子供達はパパさんと近隣の公園で遊んできたみたいです。

 

来年はパパさんの更新でまた行くことになりそうです。

 

わたしは5年後だけど、できた免許証の写真にガッカリ。。。

 

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晩ごはんにキンパを作りました。

 

メインはざるそばだったんで、

 

ほんの少しごはんが食べられたらいいなあと思って。

 

ベビースターも一緒に巻いたらおいしいだろうなあと思ってちょいたし。

 

我が家では海苔巻というと、かんぴょうが入った太巻きではなくて、これ。

 

 

 

【材料】　2本分

 

ごはん　1合

ごま油　大さじ１

焼き海苔　2枚

牛肉　80ｇ

焼肉のたれ　小さじ2　または醤油、砂糖、コチュジャン　各小さじ1

溶き卵　1個分

砂糖　小さじ１

こめ油など　適量

ほうれん草　1束

ごま油、砂糖、醤油　各小さじ1

キムチ　20ｇ

ベビースター　15ｇ（約1/2袋）

白ごま　小さじ１

 

【つくりかた】

 

1.ごはんにごま油を入れてよくあえる。

 

2.ほうれん草を1束ゆでて冷水にとってさまし、根元を切り落として3センチ間隔で切り、しぼってから、ごま油、砂糖、醤油であえる。

 

3.フライパンに油を入れて熱し、溶き卵と砂糖をあえてから流しいれ菜箸でかき混ぜて入り卵を作る。

 

4.フライパンを再びねっし、牛肉を炒め、焼肉のたれか自家製誰の調味料を混ぜてから入れ、しっかりからめ焼きして火を止めて冷ます。

 

5.ラップを敷き、その上に焼き海苔を1枚のせ、ごはんを1/2合分、端1センチ程残して平らに乗せる。

 

6.ご飯の中央に横に牛肉、ほうれん草、入り卵、ベビースター、キムチをのせ、手前から一気に具を包むように巻き、ラップで包み、しばらくおく。

 

7.3センチ間隔くらいで切って、お皿に盛り、しろごまをふる。

 

ふわっと香るごま油と、

 

かむとパリッという食感がたまらなかったです。

 

 

 

 

 

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姉さんの作品が終わらないので、

 

今日はお出かけなしです。

 

午後からレモンくんの病院です。

 

総合病院はお盆休みというものがないらしい。

 

先生も交代で休みなんでしょう。

 

患者さんも病院はお盆休みだと思っているので、

 

毎年少ないらしいです。

 

この日に病院予約がとれてよかった。

 

でなければ、来週病院と重なって、

 

コンテストいけなかったから。

 

 

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