昨日は快晴でした。

 

 

 

 

 

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モニターもまだ頑張りたいですが、

 

災害時に役立つレシピももう少し頑張りたいと思いました。

 

今回の災害で、もう少し自分にも役に立てることがあるかもしれないと思ったからです。

 

少し前、テレビ局からの取材を受けていましたが、

 

あいにく、その話は流れてしまいました。

 

けれど、いつか役に立てる日がくるかもしれないので、

 

もう少し頑張りますね。

 

 

 

地震発生から３日後、ようやくスーパーで買い物ができたのですが、

 

ホットケーキミックスを買う人が意外と多いのに気が付きました。

 

それはパンが買えないからでしょう。

 

卵もなかなか入手できない日々だったので、

 

息子のレモンくんがよく食べていた蒸しパンですが、

 

非常時、災害時に役立つと思いました。

 

最近、レモンくんが食べたいということもあり、

 

米粉で作ることも多いです。

 

が、気軽につくれるものを、まずはご紹介したいと思います。

 

今回ご紹介するのは、

 

ホットケーキミックス

 

豆乳

 

 

のほかに、家庭に常備していあるであろう、砂糖

 

この３つで作ることができる蒸しパンです。

 

ホットケーキミックスと豆乳はいずれも常温で保存が可能なものなので、

 

日ごろから備えていただきたい食材です。

 

ホットケーキミックスは森永の１袋150ｇのものを使用したため、

 

そちらの分量基準になっています。

 

200ｇ１袋のホットケーキミックスであれば、

 

豆乳200ｍｌ１本ちょうど使い切りでできそうな気がします。

 

豆乳は開封後は傷みが早いので、常備するなら、

 

200ｍｌで常備した方がよろしいかと思います。

 

私は飲むのも好きなので、1000mlで購入してます。

 

 

 

必要な器具は下記参照ください。

 

 

 

非常時にも♪材料３つＨＭで基本の蒸しパン by アップルミント15

 

アレルギー情報　【卵×乳×小麦○大豆○】

 

【必要な器具】

 

カセットコンロ、ボウル、フライパン、フライパンより一回り小さい皿、アルミカップや紙コップなど

 

【材料】　５個分

 

ホットケーキミックス　1袋（150ｇ）

豆乳　150ｇ

砂糖　大さじ２

 

【つくりかた】

 

1.カセットコンロ、フライパン、フライパンより一回り小さい皿、ボウル、アルミカップやシリコンカップなどが必要です

 

2.ボウルに、ホットケーキミックス、豆乳、砂糖を入れて混ぜます。ホットケーキミックスと豆乳は同じグラム数位が目安です

 

3.シリコンカップやアルミカップに生地を７分目位まで入れます

 

4.直径６センチのカップで５個位が目安です

 

5.フライパンに水を１カップ程度入れ、皿を置き、その上に３を並べます

 

6.強火にかけ、蓋をして１０分程蒸します。途中水がなくなるようであれば、適宜追加してください

 

7.くしをさして生の生地がつかなければ完成です

 

 

 

 

乳製品、卵不使用です。

 

クックパッドでは、アレルギー情報ものせています。

 

今回、久々に小麦粉でつくる蒸しパンを食べてみましたが、

 

私は蒸しパンに関しては米粉の方がおいしいと思いました。

 

米粉はいつも熊本産ミズホチカラを使っています。

 

この米粉がおいしいという評判を聞いたのと、

 

熊本の復興を、私なりに支援したいと考えたから。

 

 

被災時、パンが手に入りにくいので、

 

そんなときに、ぜひお試しいただきたいです。

 

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穏やかな三連休。

 

今日はお彼岸かつ、中秋の名月の日ですね。

 

子どもたちとお団子作ろうかな？

 

 

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