昨日はまあまあのお天気でした。
今朝も最低マイナス１０度を下回っていたと思います。
寒い日が続きます。
路面は溶けず、ほとんどがアイスバーン状態でツルツルです。
札幌方面は吹雪いて大変だったと聞きました。
今週末、札幌に行かないといけないのですが、
雪道の運転に自信がないので
公共交通機関で行こうかなと思っています。
パパさんはあいにく仕事になってしまい、
わたしが二人連れていく形です。
これは初めてかもしれない。
コンテストには連れて行ったことなかったしね。
姉さんは今週から学校に行っています。
今日はスケート授業みたいです。
結局新しく買った靴をはく機会がなくて。
また行けるかなあ？
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土曜日の晩は、子供たちがお泊りで出かけたので、
わたし一人の晩ご飯となったのですが、
朝、パパさんに食べさせようと解凍していたさばがあり、
生協宅配で購入した骨とりさばだったのですが、
骨とりのせいかそのまま焼くと崩れそうだったので、
竜田焼きにしました。
【材料】 一人分
骨とりさば開き １匹分
酒粕 大さじ1/2
醤油、酒 各大さじ１
しょうが（チューブ） 少々
片栗粉 大さじ２
米油 適量
【つくりかた】
1.さばは３切れに切る。
2.さばの両面に酒粕を塗る。
3.ボウルに醤油と酒、しょうがを入れ、さばを付けた後、片栗粉をまぶす。
4.フライパンに米油を入れて、さばを並べ、両面焼き色が付くまで焼く。
5.レモンを絞っていただきます。
小さい頃はさばの特有のクセが嫌いでしたが、
今は脂ののったさばがおいしいと思います。
青魚は子供にどんどん食べさせたいですね！
レモンを絞っていただきます。
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このところお勉強タイムは姉さんより確保して頑張っているかな？の、
数字に興味深々なレモンくん。
時計もカレンダーも気にしています。
今日は「２１日」と把握してます。
「保育園いつになったら休み？」というのも気にしてます。
「土曜日と日曜日は休みだからね」
「そっかー」
納得してくれているようです。
よかった。
札幌行きの土曜日は楽しい一日になるとよいね♪
雪まつりの会場準備も進んでいるのか見てきたいと思います。
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