エゾシカ肉とごぼうのすき焼きごま炒め温玉のっけとまごわやさしい献立 | おいしいじかんとちいさなしあわせ

おいしいじかんとちいさなしあわせ

Oishii jikan & chiisana shiawase
ワーキングママの簡単おうちごはんと子育ての記録

昨日はまあまあのお天気でした。

 

気温は最低5度、最高が19度くらい。

 

寒暖の差が相変わらずです。

 

ミニトマトが全然赤くならないので、

 

とりあえず、とって、室内で熟すのを待つことにしました。

 

たぶん、これが最後になりそうです。

 

 

 

 

おひとり様ランチは、

 

ふたたび、ジビエ料理も並行して。

 

おにぎり献立です。

 

 

 

メインは、

 

エゾシカ肉とごぼうのすき焼きごま炒め温玉のっけ。

 

 

 

 

 

 

 

 

【材料】 一人分

 

エゾシカ肉 80g

牛乳 大さじ1

酒 大さじ1

ささがきごぼう 10センチ位

ごま油 大さじ1

醤油 大さじ1

みりん 大さじ1

温泉卵 1個

白ごま 小さじ1

 

【つくりかた】

 

1.エゾシカ肉は、牛乳をふりかけてつけおいたあと、牛乳を捨て、酒をふっておく。

 

2.ささがきごぼうをつくり、水にさらしておく。

 

3.フライパンにごま油を入れて熱し、エゾシカ肉とごぼうを牛肉を加えて炒める。

 

6.醤油、みりんを加える。

 

7.肉に火が通ったら、ごまを加えて、火を止める。

 

8.お皿に盛り、温泉卵を添えて完成。

 

 

 

 

 

4品ですが、まごわやさしい献立です。

 

 

 

 

ま:豆腐

ご:ごま

わ:のり

や:大根、ごぼう

さ:鮭、練り物、ちくわ

し:なめこ

い:こんにゃく

 

 

 

 

 

 

ランキングに参加してみました。

よろしければ、応援のクリックをお願いします。



レシピブログに参加中♪
    ←レシピの検索にも便利です♪


にほんブログ村

 



おうちごはんランキング