昨日もまあまあのお天気でした。
午前中はパンを焼いたり、お菓子を作ったりして過ごし、
午後からはお買い物をしたリ。
朝晩はストーブなしでは過ごせないようになり、
鍋料理の日も増えました。
伊達栗園にて収穫してきた栗を、
ごはんに、スイーツにと楽しんでます。
久々、黒糖蒸しパンが食べたくなり、
米粉で作りました。
米粉は、いつものミズホチカラパン用を使用。
栗がゴロゴロ入った蒸しパンです。
【材料】 4個分
米粉ミズホチカラ 80ｇ
ベーキングパウダー 2ｇ
豆乳 80ｇ
黒砂糖粉末 18ｇ
ゆでた栗 8個くらい
【つくりかた】
1.栗は半分に切り、渋皮も含め皮をむいておく。
2.ボウルに米粉ミズホチカラ、ベーキングパウダー、黒砂糖粉末を入れ、豆乳を最後に加減しながら入れる。
3.栗をさっくり混ぜてから、シリコンカップやアルミカップなどに7分目までそれぞれ入れる。
4.フライパンに水200ｃｃを入れ、一回り小さい皿を置き、その上に３のカップを並べる。蓋をして強火で10分蒸す。
5.串をさして生の生地がつかなければ完成。
栗の甘さも考慮して、
少しだけ黒砂糖を減らしました。
今日で、タカラ本みりんコンテストの投票が終了いたしました。
応援して下さった皆様、ありがとうございました。
結果は10月末とのことです。
今月末レッスンが1件入っているのと、
他にもモニターが立て込んでいるので、
すっかり忘れそうです。
ランキングに参加してみました。
よろしければ、応援のクリックをお願いします。
レシピブログに参加中♪ ←レシピの検索にも便利です♪
にほんブログ村
