チーズ料理も織り交ぜながら、飲み物に合わせるとチーズで始まり、チーズで終わりました🧀「また次よろしくね」と帰って行かれました♪
◇モザイク模様のチーズプラトー（セージ・ダービー、シュロップシャー・ブルー、ゴーダ、アイリッシュ・ポーター）
◇島アジの和風カルパッチョ
◇椎茸とエリンギのコンテチーズがけ
◇トマトとみょうがとラディッシュのサラダ
◇モルビエとパルミジャーノレジャーノの全粒粉ピッツア
◇全粒粉バゲット
◇豚肩ロースと大根の煮込み
◇黒毛和牛のローストビーフ
◇ジョナゴールドのタルト・ペイザンヌ
脂の乗った島アジに醤油入りのカルパッチョソースを添えて
コンテのコクと旨味が美味しいキノコ料理
香ばしいのでパンだけでもおつまみに♪
大根は旨味を吸うので、旨味があるものと煮るとより美味しくなります♪
お箸で食べれるようにカットしました。
◆初めての方のお申し込み方法
■東京、赤羽駅前で開講しているアットホームな教室です。
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当教室は趣味の受講者様を対象とした教室で、
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◇フランス菓子教室→★
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◇DECO教室（デコレーションが可愛いお菓子等）→★
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◇天然酵母パン教室→★
◇紅茶教室→★
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平日の朝昼以外にも土、日、祝日、夜（時々）もレッスンを承っております。
単発レッスン、体験レッスン、親子レッスンも随時承っております。
★季節の伝統菓子と当教室オリジナル菓子レッスン
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8月～10月上旬頃までブドウのお菓子「ブドウのショートケーキ、ヴェリーヌ、タルト他
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12191050480.html」
8月～10月上旬頃まで和梨のお菓子「和梨とカシスのムース、和梨のカラメルタルト他
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12187991332.html」
7月～9月頃までイチジクのお菓子「フロッケントルテ、タルトレット、ババロワーズ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12176413388.html」
9月～10月中旬まで和栗のお菓子「和栗のモンブラン、和栗のサンマルク他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12194551686.html」
9月～12月まで南瓜のお菓子「サブレ・ポティロン、南瓜のタルト他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12195547190.html」
9月～12月までさつま芋のお菓子「芋どら焼き、パウンドケーキ、ムース他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12076777077.html」
10月～11月頃まで柿のお菓子「柿のカラメルタルト、柿とメープルのアントルメ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12208982108.html」
9月～2月頃までリンゴのお菓子（初中級編）「リンゴのタルト、アップルパイ、焼き菓子他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12200880041.html」
9月～2月頃までリンゴのお菓子（伝統菓子編）「タルト・タタン、ショソン・オ・ポム、シュトルーデル→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12201850104.html」
9月～2月頃までリンゴのお菓子（中上級編）「オリジナルのリンゴのアントルメ、プティガトー他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12201865925.html」
通年OK「抹茶のお菓子（焼き菓子、ガトー、ヴェリーヌ）他
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12156409218.html」
通年OK「日持ちのするプレゼント♪薔薇のマドレーヌのミニ花束（初心者以上）→★」
日本酒のお菓子「日本酒チャンベッラ、日本酒サブレ、日本酒ジュレと季節のフルーツ」
胡麻のお菓子「胡麻のミニクグロフ、胡麻丸クッキー（甘味、塩味2種類）」
通年OK「新メニュー！ベリー・ローズ・ケーキ（ラズベリーとイチゴのピンク色のガトー）→★」
通年OK「新メニュー！コーヒーデザート★ヴェリーヌ・カフェ・カカウエット・ショコラ→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12384883119.html」
通年OK「新メニュー！フラン・パティシエ、フラン・パティシエ・ショコラ他→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12382672626.html」
通年ＯＫバナナのお菓子「バナナ・プリン・ケーキ、バナナ・パラダイス・タルト他
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12396049486.html」
★おススメ家庭料理レッスン、おもてなし料理レッスン2018
★ホームパーティー料理★
◇ワインにも合うオードブルレッスン
「合鴨のマンダリンソース、タコのオリーブトマト煮他→★」
★前菜や軽食やアペリティフのあてに★
◇持ち寄りパーティーにもぴったりの定番のフレンチ惣菜
「キッシュ・ロレーヌとバリエーション→★」
◇見た目が華やかな野菜とサーモンのテリーヌ♪
「野菜とサーモンのテリーヌ、野菜のピクルス→★ 」
◇持ち寄りパーティーにもぴったりのヴェリーヌ・サレ♪
「ヴェリーヌ・サレ（トマト＆ルッコラ、アスパラガス＆パプリカ他）→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12159554076.html」
◇持ち寄りパーティーにもぴったりの華やかなタルト・サレ♪
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12327674643.html」
◇パンと一緒に基本のフレンチ常備菜♪
「豚リエット、スモークサーモンリエット、ツナとオリーブのパテ他→★」
◇ワインや日本酒や紅茶のお供に♪
「プティ・サブレ・サレ（酒粕ごま、ブルーチーズ）→★」
◇ワインのお供に塩味マカロンとマドレーヌ♪
「マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ→★」
★前菜やメインディッシュを豪華に★
◇フランス家庭料理（鶏肉）「鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→★」
◇フランス家庭料理（豚肉）「パテ・ド・カンパーニュ、サブレ・サレ・アンショワ、他→★」
◇フランス家庭料理（豚肉）「テリーヌ・ジャンボン・ペルシエ、グジェール、エスカルゴバター→★」
◇フランス家庭料理（サーモン）「オーロラサーモンのシュークルト、タルト・フランベ→★」
◇フランス家庭料理（サーモンとパイ）「オーロラサーモンのクリビヤック、アンチョビパイ他→★」
◇おもてなし料理（シーフード）「シーフード・パエリヤ、スペイン風オムレツ、パルメザンサラダ→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12289274707.html」
◇おもてなし料理（ラム肉）「柚子胡椒ラム肉ミートボールのクリーム煮、野菜タタンサレ他→★」
★季節の「いつもご馳走♪デイリー料理」★
◇家庭料理 「魯肉飯、トマトとズッキーニの酸辣湯→http://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5.html」
★通年おススメのパンレッスン2018
ホームパーティーにフランスのパーティーパン♪「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）→★」
ヘルシーで栄養満点のトルコ風ピザ「ラム肉とジャガイモのトルコ風ピザ、ほうれん草のピザ→★」
★オールシーズンおススメの柑橘類のお菓子レッスン2018
通年（国産は6月頃まで）「オレンジのお菓子（焼き菓子、プティガトー、ヴェリーヌ）他→★」
通年（国産は5月頃まで）「レモンの焼き菓子→★」
通年（国産は5月頃まで）「レモンの生菓子（パイ、ヴェリーヌ、イタリア菓子他）→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12147568916.html」
★台湾菓子レッスン2018
通年「月餅（数種類のバリエーションから選択可能です）
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12194555054.html」
通年「鳳梨酥フォンリースとバリエーション（4種類から選択可能です）→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12198197177.html」
★伝統菓子レッスン2018
通年（コロンビエは5～8月まで）「南仏の伝統菓子（カリソン・デクス、コロンビエ）→★」
ワインの焼き菓子「赤ワインチャンベッラ、赤ワインレーズン・ガリバルディ・ビスケット」
★ティーコーディネーターの紅茶レッスン2018年秋冬
2通りのアイスミルクティー、2種類の紅茶を使ったお手軽お菓子→★
9～10月限定 紅茶講座「リンゴとブドウの秋のフルーツティーとティースイーツ→★」
★レッスン内容を迷われている方へのおすすめレッスン
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