ラーメン我が人生

大相撲初場所は１３日、両国国技館で初日を迎え、進退がかかる横綱稀勢の里は小結御嶽海に敗れ、黒星スタートとなった。
稀勢の里は新横綱だった２０１７年春場所以降、過去の初日の成績が２勝５敗。初日を落とした５場所は全て途中休場に追い込まれている。
九州場所では初日から４連敗し、途中休場。横綱審議委員会から事実上の最後通告となる異例の激励を決議され、今場所は進退がかかっている。

やはり、左差しのワンパターンの攻撃では、相手に読まれてしまい、成す術がない。悲しいけど、やっぱり引退した方が良いかな！！

さて本日は、行徳にある支那ソバ小むろに行ってきた。ここの店主は、かづ屋出身とのこと。期待できますね。

店には12:10頃到着。


外に5名並んでいたので、大したことないと思い末尾に並んだら、中でも5，6名が待っていた。まぁ急いでいるわけではないので、そのまま待つ。

途中で店のおばちゃんがメニューを持ってきて注文を取りに来た。ということで、ワンタンメン(￥880)を醤油でお願いした。

それから20分ほどで、外からいきなりカウンタに案内された。

店の造りは、逆L字カウンタ６席と、４人用テーブル３卓。その奥に製麺所がある。男性１名女性２名で切り盛りしていた。

卓上には、カレーパウダー、揚げ葱、辣油、それにGABANのブラックホワイトペッパーが置いてある。


メニューの裏に商品の説明書きが入っていた。


厨房を見るに、１回５杯までのシステム。

10分ほどで支那ソバが運ばれてきた。


スープ：豚骨鶏ベースと昆布等の魚介系スープを合わせた醤油スープ。やや温めのスープで、猫舌には良いかも（私は猫舌ではない）。バランスの良いスープで完飲必至。

麺：自家製の中細ストレート麺。喉越しの良い、ややモッチリした麵で量はかなり入っている。

具：叉焼、メンマ、海苔、雲吞、刻み葱。叉焼はモモ肉が２枚。やや甘目に仕上がっている。ワンタンは５つ。タンタン亭の味を引き継いでいると思う。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

ジワっと旨さを感じるラーメンです。飽きないタイプなのでリピータは多いでしょうね。

住所：千葉県市川市末広1丁目18-13
営業時間：水・木・金　11:00～15:00 18:00～21:00
　　　　　土・日・月　11:00～15:00
定休日：火曜日
駐車場：なし

２０１９年の実績
５杯目/５軒目