Airの食べログ日記　岐阜・尾張・名古屋を中心に

岐阜市にある岐阜タンメン・前一色店さんへ6月に訪問しました。
※6月は伏線です。

岐阜タンメンさんは、岐阜県内に9店舗(岐阜本店・大垣店・前一色店(現在はカプサイメン岐阜店)・多治見店・長良店・21号茜部店・各務原店・美濃加茂店・関店)
愛知県内に10店舗(稲沢板谷店・今伊勢店・一宮インター店・小牧店・一宮インター2号店・守山竜泉寺店・長久手店・東海店・瀬戸店・特別岐阜タンメン(揚げタンメン)・カプサイメン一宮店※敬称略)と東海地方で拡大を続ける大人気ラーメンチェーン店になります。

屋台の岐阜タンメンBBC いたや号さんもスタートされています。

バリバリカンパニーさんが運営するお店ですので、朝礼に参加するとラーメンを無料提供してもらえる博多豚骨ラーメン・ばりばり軒さんの兄弟店だったりします。

ほぼ全ての岐阜タンメンさんの店舗が年中無休・午前11時～深夜3時まで営業なので、ランチ難民や夜中など、他の飲食店が閉まっている時間帯に利用出来る有り難いお店となっています。
※今伊勢店さんだけは0時閉店



場所的に車のお客さんが多いと思われるので、駐車場も広くて止めやすかったです。



また、緊急事態宣言解除後の訪問でしたが、新型コロナウイルスの影響からテイクアウトメニューも始められていました。



店内はオープンキッチンのカウンター席だけでなくテーブル席が複数ありました。
もしかしたら1人客より複数人のお客さんの方が多いのかもしれませんね。





辛さも選ぶことが出来ます。
辛さなし～5辛まで調整することが出来ますし、辛いタレを追加注文したり、デス辛にすることも可能となっています。






岐阜タンメン(単品) 780円

今回は2辛にしてみました。
岐阜タンメンさんの何処の店舗でも言える事ですが、目の前で調理された物を熱々のまま提供してくださいます。

ただ、私は猫舌で、この熱さはキツいため、いつもアレンジをしていただいています。
それはーー。



卓上の酢もやしの大量投入です。
常温の酢もやしを沈めたり麺に絡ませたりすると、ちょうど食べやすい温度になってくれるので重宝しています。

早速スープからいただくと、岐阜タンメンさんらしい安定の味と言いますか、ニンニクが効いたジャンクな味わいが素敵です。
絶品という訳ではないですが、人によって癖になるハマる味なのは理解出来ます。
細ストレートの麺も、硬くもなく柔らかくもない安定のバランスとなっていました。

もやしがあるのでセルフ二郎インスパイア系が出来るなど、お腹を満たす事も可能ですし、全体的にまとまったジャンクなタンメンを、通し営業のお陰でランチ難民にならずに食べられるところも魅力的です。

そんな岐阜タンメン前一色店さんでしたが、なんと、この訪問からすぐ後に閉店されて、2020年7月22日に業態変更して新しく生まれ変わりました。
一体どんな風に生まれ変わったのでしょうか？
その全貌は明日のレビューをご覧くださいｗ
※焦らしプレイ

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岐阜タンメン 前一色店 （ラーメン / 細畑駅、切通駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3