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【1307.食べ比べ・・・。】
ハム工房古都、京都市東山区の今日
の天気は、晴れです。
３連休も終わりまして・・・。
今日からって方もいらっしゃると思い
ますが、ハム工房古都は３連休、休み
なく働いております・・・。
と言いますのも、マルシェなどの出店も
あったのですが、今日から２日間、遠方
からハム工房古都にソーセージ作りを
学ばれに会社様からいらっしゃるので、
昨日は、休まずにソーセージ作りをして
ました・・・。
今日から学ばれにいらっしゃるのですが、
本当にソーセージ作りは奥深くて・・・。
昨日も別のお店のソーセージと食べ比
べをしていました・・・。
お店の特徴がそれぞれあって・・・。
どれも良く出来ていて、美味しいんです。
どんなソーセージが好きかというだけ・・・。
そして、その時の体調も関係するかも・・・。
本当に奥深いと言うことが、昨日改めて
思った・・・。
お客様もたんさんいらっしゃるので・・・。
きっと食べ比べしておられる方もいるん
でしょうね・・・。
また、それが楽しいですよね・・・。
以前は、自分が一番って思っていたんで
すが、最近は他の店の物も美味しいっ
て思えるようになった・・・。
そうすると成長できたように思う・・・。
色々なソーセージを作ることができるよ
うになったから・・・。
他を認めるって大切ですよね・・・。
食べ比べで気づいたこと・・・。
山内啓輔
ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://blog.goo.ne.jp/keisuke0331
(よろしければ覗いてみて下さい。)
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