いちごのギモーヴ

今日のおやつは、いちごのギモーヴ。

「ギモーヴ」というお菓子を知ったきっかけは、「BLOOD-C」というアニメ。

ドキドキワクワクの学園ラブストーリーが始まると思って見始めたのですが、何というか・・・とにかく凄まじいアニメでした。

いちごのギモーブのレシピ

・いちご　　１５０g　

・砂糖　　　１００g

・はちみつ　１０g

・レモン汁　大さじ１

・ゼラチン　１０g

・卵白　　　１個分

・コーンスターチ

①

イチゴは適当な大きさに切ります。

②

鍋に切ったイチゴ、砂糖、はちみつ、レモン汁を入れて弱火にかけます。

焦げないように混ぜながら煮詰めていきます。

とろみがついたら火を消してゼラチンを加えてよく混ぜます。

③

卵白をボウルに入れて、しっかりとしたメレンゲを作ります。

④

③のメレンゲに②のいちごシロップを熱いうちに入れてよく混ぜます。

⑤

お好みのタッパーなど（厚みを出したい時は小さい器。薄くしたい時は大きめの器）にクッキングシートを敷き、流し入れます。

容器にフタやラップをして冷蔵庫で２時間以上冷やし固めます。

⑥

固まったら、コーンスターチや片栗粉をまぶして好きな大きさに切り分けます。

余分な粉を払ったら完成。

いちごのギモーヴのできあがり。

ふわふわの優しい食感ですが、いちごの味は濃厚。

口に入れるとシュワシュワととろけます。不思議な食感。

「BLOOD-C」を思い出すたびに食べたくなるおやつです。

ごちそうさま。

この「BLOOD-C」というアニメ、色々凄かった。ちょっとトラウマになるくらい。

何の予備知識もなく見始めたので、最初は闘う女の子の学園ラブストーリーのアニメだと思い込んでいた。

クラスのぶっきらぼうな男の子と大人な喫茶店の店主との三角関係か！とか勝手に想像していた。

だが、見始めると違った。全く違った。もう・・・血みどろアニメ。

きっとどこかに救いがあるだろうと 最後まで視聴を続けたのだが、それもなし。

毎回放送が始まると胃痛になるという経験を初めてしたアニメでもある。

そのアニメにギモーヴがよく出てきた。

当時の私はギモーヴなるものを空想のお菓子と思っていた。実際に存在すると知った時は、西鉄電車を乗り継いで福岡の天神にまでギモーヴを探しにも行った。

どんなものなのかどうしても食べてみたかったのだ。

その時初めて食べたギモーヴの美味しさに感動して、今では大好きなお菓子になった。

あのアニメの放送から何年も経っているのだが、今でもギモーヴを食べるたびに必ず「BLOOD-C」を思い出し、何とも言えない気持ちになる。