ここ数日、零下の世界のNYです。
こちらは、お店のシグニチャーディッシュだそう。
肉料理、迷っだけど、ビーフ。
こちらはP氏チョイス。
バゲット。
ごちそうさまでした
木曜日は会社時代の同期P氏と久々のディナー。
私のお気に入りのフレンチ「Gabriel Kreuther」。
1年以上ぶり。
初めて行った時ほどの感動はなかったけど、相変わらず繊細で美しいお料理を食べさせていただきました。
4コース(3品+デザート)$155をチョイス。
これは、見た目もお味も傑作だと思う。
ハマチとトリュフを合わせてしまうなんて、なかなか思いつかないなあ。
確かにザワークラウトを使うあたり、アルザス出身のシェフの面目躍如といったところ。
美味しかった。酸味がユニーク。
恭しく蓋つきでサーブされます。
蓋を開けた時に、フワーっとスモークの香りが。
メニューには書いてないけど、左上は煮込んだお肉だったような気がする。
安定の美味しさ。
このお店の特徴は、コースごとに違うパンが出てくること。
ハーブ入りのパンに、チャイブのディップ。
器も素敵。
丸いパンには魚卵のディップ。
口直しのソルベ。
P氏のデザート。
アートしてる！
ごちそうさまでした
前回行った時のレポ。
もう少し詳しいし、4人で行ったのでお料理写真もたくさん。
よろしければ。↓
お店のインフォはこちらから。(↓)
41 W. 42nd St.
nymamine です！
☆いいね！はアメブロアカウントがないと、ポチできませんが、下記ランキングの四角いアイコンはどなたでもポチできますので、よろしくお願いします。
ブログ村にもポチッとよろしく！
