たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m
司会のたるビートです。
おはようございます！
今日はね、お酒がすすむ激ウマ店のお話だよ！
＠旭川市
お酒と菜朔
先付け
これがまた一口サイズで食べやすい。
お浸し、胡麻和え、細切り金平、たち、マッシュポテトを胡瓜で巻いたもの。
正直コレだけで日本酒サクサク呑めますね。
でも先ずは喉の渇きを！
サッポロクラシック！
なまらクリーミー！
キメ細やかなバブル！！
さて、珍味に入りますよ！
めふん
濃厚な旨味と塩味が堪らない！
生子酢
柔らかなコリコリとサッパリとした酸味！
よし！これはジャパンだね！
COCOROMI
試験醸造やってみました
by 福司酒造
ほのかな甘味が特徴の純米酒。低アルコールで飲みやすく、生子酢、海鼠酢？との相性も良いです。
酒器も可愛く。
天然鯛焼霜造り 赤貝
皮の部分をバーナーで軽く炙ってアロマをプラスした一品。
酢橘？と塩とワサビで頂く。程よい食感と甘味が堪らない。
コリコリの食感と甘味。
これらに合わせた日本酒がコレ！
Life
by千代菊
かなりぶっ飛んだ日本酒です。その酸味たるや味わった事の無いレベルの酸っぱさ！
まるで白ワイン！
これはスーパー食中酒だわ！
ペアリングする料理のバリエーションが豊富！
これは是非飲んでもらいたい！とても変態な純米酒です（笑）
たち天
濃厚、クリーミー、まったりと、ねっとりと。酢橘と塩で頂きます！
九頭竜の夜明け
純米吟醸無濾過生原酒
by吉田酒造
しぼりたての生原酒を濾過も滓引もせずそのまま瓶に詰めて24時間以内に発送するっていう一本。
オススメの飲み方はワイングラスで、とのこと。こーゆーの好きです。どんどんとお酒の香りや味わいが変わっていくので楽しいです。
たらの芽とじゃがかき揚げ
何これ！！
激ウマなんすけど！なんだろ、フライドポテトとたらの芽がフィージョンしちゃった美味さ！
ホタルイカ
酢味噌かワサビ醤油で頂く。
サッパリと美味しく尿酸値も可愛く上げて〆たのでした！
いゃほんとさ、全てがヒット！大ヒット！命中！的中！
あまりにも美味すぎて来週の予約状況を確認すると…満席！
すごいね！人気店だね！
また改めて伺いますか。
さて、今日伺った時のメニュー表です。
一句
美味すぎて
週に一回
通っちゃう
ダイレクト川柳
【まだまだやってます】
