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横浜市都筑区にある「とのうちファミリークリニック」院長が運営しています。
「はてなブログ」に引っ越しました。2022年10月 ほまれ☆西区・平沼橋 居酒屋 ※鶴ヶ峰から移転
2019.05.20 Monday
横浜駅東口にある「崎陽軒」で、ときどき医師会関係の研究会が開かれます。
車で行って帰りに平沼橋1丁目の交差点で止まると、右側におしゃれな日本酒居酒屋が見えます。 いつか行ってみようと思っていたのですが、なかなか機会がありませんでした。
意を決して出かけていきましました。
レ、レ、レ。 新規開店のお花。
ってことは、お店が変わった? 1回も行かないうちに。
中をのぞくと、お客さん誰もいない。 ヤバいかも。
「来たんだから入りましょう」という妻の言葉にうながされて、覚悟して入る。
メニューはバラエティに富んでいる。 ラーメンまであるぞ。
お通しはホタルイカの酢味噌和え
刺身三点盛1200円
本日のお刺身から、赤貝、こはだ、平目の昆布じめを選択。 ダイコンのツマが瑞々しい。
技がある。いいかも。 お店の人もフレンドリー。
だしまき玉子500円
玉子焼きはオーダーしてから焼く。
料理は、うまい。本格的。
このころにはだいぶ取材も進みました。 店のスタッフの男女はオーナー夫婦。4月15日に開店したばかり。 鶴ヶ峰で16年間同名店を経営していたが、65席もあったので大きすぎてたいへんになってきた。
店主は帝国ホテルのすし屋「なかた」で10年間修業。 こどもの頃お父さんがすし屋をやってたので、それがきっかけになった。 そのあと、瀬谷の割烹で4年間おつとめして、鶴ヶ峰で開業に至る。
〆のほまれラーメン600円
ラーメンは鶏出汁。
ほかにいぶりがっこクリームチーズ350円を注文。これがまた技あり。 野菜をたっぷり使ったドレッシングをかけたサラダをサービスしてくれました。
鱧料理もやるそうですが、「鱧は梅雨の水を飲まないとうまくならない」と言われてるとのこと。
ところで、オーナー夫婦、去年の9月に結婚した新婚さんですってよ。
味も人も気に入った。 通う店になる予感。
はじめて行った店 「ほまれ」 西区・平沼 ジャンル:居酒屋 横浜市西区平沼1-38-3 横浜MSビル1F
初訪問 2019年5月 あくまでも初訪問時の印象です。 タイミング、体調や気分などで、評価は大きく変わります。 別の日に行ってたら、まったくちがったかもしれません。
評価 ★★★ ぜひまた来たい ☆☆ また来てもいい ☆ 2回目はないかな コメント
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