おはようございます
今日も寒い朝です。新聞を取りに
外に出たら、キーンとした空気で
身が引き締まる思いでした！
一日晴れマークの予報で、最高気温が
15℃の山形市内です
昨日の晩ごはん
昨日は、焼き魚だけは決まって
ましたが、買い物に行くのも
気のりせずに何を作ったら良いのか？
冷蔵庫と相談でやっと決定！！
焼き魚
決まっていた赤魚の一夜干しは
焼くだけ・・・
間違いない美味しさで
かこさん大好き～～
蕪の葉の煮物
一昨日は蕪を餡かけして食べましたが
昨日は、葉を茹でて保存してたのを
糸こん、油揚げ、しめじ、人参と
一緒に煮て
煮物があるとホッとしま～す！
豆腐団子の野菜あんかけ
年に数回作ってます
寒くなると鍋物同様に食べたくなる
のが、あんかけ料理
簡単な豆腐団子を久しぶりに。
水切りした木綿豆腐300ｇをザルで
越して
片栗粉を20gとシャンタン小1を
入れて混ぜて
丸めたら10個出来ました。
皿に並べてラップをして
レンジ500Wで4～5分チ～ン
白菜、玉葱、パプリカ、きくらげを
炒めてこちらにもシャンタン
醤油、塩ｺｼｮ‐で味付して
片栗粉でトロミを付けて
豆腐団子にかけて
ごま油をたらして出来上がり
取り分けてたらこんな感じ
やっぱり美味しいです
これを作ってから、良く考えてみたら
あんかけメニューが3日間も
続いてた事に気が付きました！！
寒くなると、あんかけがとっても
恋しくなるかこさんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
夕べも満足な晩ごはんでした
今日の夫のお弁当
ランとウンス
ランはソファーでウトウト
ウンスはクッションでウトウト
やっぱり一緒にウトウト
皆さん、今日も素敵な一日に
なりますように
あんかけのお料理って しばらく作っていなかったような・・・。
参考になります！
どれも美味しそうです^^
ﾎﾝﾄ！ かこさん、お料理の天才^^
我が家は、あんかけ料理大好きでなので・・
特に寒くなると、冷め難いのもあり何にでも
餡をかけたくなります（笑）
天才！！
そう言う言葉に弱くて・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
又、頑張っちゃいま～～～す(^O^)／
いつもコメントをいただきありがとうございます
ほっとしますね😆
豆腐団子の野菜あんかけ
彩りが綺麗でとても美味しそうです😉
あんかけってホント美味しいですよね😁
和食、大好きです！！
韓国料理も大好きですが・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
あまり、ジャンルに関係なく食べたい物と
材料と、作れる範囲でマイペースに
作っているんです♫
豆腐団子の野菜あんかけ、野菜室に潜んで
いた野菜を使って・・・
餡かけってボリュームも出るし、冷めないので
やっぱり良いですね(^O^)／
いつもコメントをいただきありがとうございます
豆腐団子・・・
またまた凄いです
思いもつかないですもの
あんかけ、確かにかこさん好きですね
それに、そう、最近続いてると思いました
私は殆どあんかけは作らないです
言われて見たら
ボリュームも出るし、冷めないのでいいのね
昨夜も
彩鮮やかな一品が出来ましたね
やっぱり良いですね(^O^)／
今迄も何回も作ってブログに載せてますが
いつ作っても簡単で、ヘルシーなので
我が家のお気に入りです。
普通は餡かけだと、コッテリのイメージですが
これは野菜を少しの油で炒めて餡を付けて
最後にゴマ油を数滴、香り付けにたらすだけ
なので全然、しつこくもないんです。
お肉も入ってないので、反対に物足りなさを
感じるかも？(´∀｀*)ｳﾌﾌ
いつもコメントをいただきありがとうございます
お腹すいてきた(笑)
あれこれ簡単にきっと作られるんでしょうね。
うらやましいわぁ。
ランちゃんとウンスちゃんやっぱ
可愛いなぁ。。
いつも一緒って感じでいいですよねぇ。
昨日のカニあんかけもいいし～
葉っぱの煮物もいいね～
どうやって食べようかな～
豆腐団子の野菜あんかけ美味しそう～
ヘルシーだしお野菜いっぱい食べれるし
あんで身体もぽっかぽか～温まって
言う事なしのメニューですね
お揃いのドットのお皿も可愛い～
ポーセやるようになって食器が前より
気になっちゃって～(笑)
そのお豆腐がお団子になっている・・・ってところが
さすが、かこさんだわ～って思います。
レンジの使い方が本当にお上手ですよね。
わぁ、赤魚。
かこさんのは一夜干しだったのですね。
一夜干し、美味しいけれどなかなか売ってなくて。。。
ホント、美味しそうですね！