アボカドとトまのサラダ　塩麹ドレッシングで

 

アボカドが半分余ったら、トマトと貝割れとあわせてサラダに

塩麹で作ったドレッシングがめちゃ合います～

 

塩麹はいつも手作りしているのですが、

今回はいただきものを使いました。

麹の甘みがまろやかで深くて、とても美味しい

 

塩麹を使い出すとホントに美味しいので

ひっきりなしに使っちゃうんですよね

 

作り方

トマトは一口大のざく切りに、アボカドは皮をむいて一口大に切り、

貝割れは根元から切ります。

野菜を混ぜてお皿に盛ります。

 

ドレッシング作り。

塩麹、酢、はちみつ、ごま油を混ぜたらOK。

 

野菜にドレッシングをかけてよく絡めたらできあがり

 

＜2人分＞

トマト　1個

アボカド　1/2個

貝割れ　1パック

 

☆塩麹ドレッシング

塩麹　大さじ1

酢　大さじ1

はちみつ　大さじ1/2

ごま油　大さじ1/2