ブロッコリーのカレーチーズピカタ

 

ブロッコリーをカレー味のピカタにしました

 

ブロッコリーの蕾の奥までたまごがからんで美味しい

カレー味をきかせることで、グッと食欲をそそります。

お弁当のおかずにもピッタリですね

 

 

作り方

 

ブロッコリーは小房に分け、さらにそれを半分に切り、

600Wレンジで1分半加熱します。

 

たまご、粉チーズ、カレー粉、塩を入れて混ぜます。

 

ブロッコリーに小麦粉をまぶします。

 

たまご液の中にブロッコリーを入れ、たまごをからめます。

 

米油をしいたフライパンに入れ、たまごが固まるまで焼きます。

 

ひっくり返してもう片面も焼きます。立体的なものは、別の面も。

 

できあがり

 

＜2人分＞

ブロッコリー　1/2株

たまご　1個

粉チーズ　小さじ1

カレー粉　小さじ1/2

塩　少々

小麦粉　適量

米油　小さじ2