ジャムクッキー。

アイシングしなくても可愛いですよね。

中央にちょこんと入る赤がキッチュ。

なんですが。　

自分で作ってみると、案外と手ごわくないですか？！

欲張りすぎないジャムの量、

クッキーはきちんと焼けていて

ジャムはカッチカチでない程度に火が入っていてっていう絶妙な塩梅を狙って作業して。

細部まで気を配って作業するからこそ、綺麗に焼きあがったときは、とってもうれしい。

先日のお菓子教室では、赤すぐりのジャムを使っていて、これが甘酸っぱくて美味しかったのですが

家ではイチゴジャムで。

これはこれでおいしかった〜。

いまは教室では焼成を含むレッスンはしていませんが、

またいつかやってみたいな。

スヌーピーのクッキー缶レッスンからもう５年も経っていることに上の写真をみてびっくりしました。

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カリグラフィーアイシングクッキー認定講師講座

口金を使ったお花絞りを極める

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○アイシングクッキー認定講師講座　（全6回・108,980円）
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ご覧いただきありがとうございます。

2024年４月までのレッスンスケジュールは以下の通りです。

レッスンメニューはお問い合わせいただきました順にご対応いたします。

お気軽にリクエスト、お問い合わせください。

レッスン内容はいちばんはじめにお問い合わせいただいた方のリクエストを承ります。

ご希望のレッスンがございましたら、お早めに！

レッスンでお会いできますことを楽しみにお待ちしております。

(4月20日現在）

4月

23日（火）10時「アイシングクッキー認定講座」④

25日（木）

5月

3日（金・祝）

6日（月）

14日（火）10時「アイシングクッキー認定講師講座」⑤

16日（木）10時「七宝アイシング」（残り２席）

21日（火）10時「パイプドフラワー専科講座」②

27日（月）10時「アイシングクッキー認定講師講座」⑥

上記以外の日程でレッスンをご希望がございましたらレッスンメニューによっては対応できる場合がございますのでご相談ください。

青山天使のしふぉんの応用コースで学ぶ、スパイシーココアしふぉん。

入っているのはチョコチップだけではありません。

ココアと相性がいい、いくつかの材料（スパイス系も入ってます！）を組み合わせて

奥行きがある味わいに。

チョコの甘さだけではない、複雑なフレーばーがクセになって、また食べたくなる

飽きないアレンジのひとつです。

このフレーバーの良さがわかるのは、大人の特権かも？！しれません。

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パイプドフラワー専科講座がまた新たにスタートしました。

全4回、21種類のお花を咲かせます。

口金ともぜひ仲良くなってくださいね。

初回はパンジー、ブルースター、ラベンダー、

スイートピー。

ブルー系のお花です。

アイシングクッキー認定講座で学んだ絞りと似た動きもありますので、違いを理解して実践できるかもポイントです。

また、1輪の咲かせるのに、いくつかの絞り方を組み合わせたりするお花もあります。

一見「？？！」と混乱することもありますが、

慣れてくると混乱せずに使い分けできます。

辛抱づよく練習を重ねましょうね。

次回もよろしくお願いいたします。

↑オンラインレッスンでも、念入りにデモをお見せしています。

（しわしわの手指はご容赦ください）

 パイプドフラワー専科講座は全4回のコースレッスンです。

アイシングクッキーのスキルアップだけでなく、

お花への興味や見識も広がるお得な講座です。

JSAの認定講師資格をお持ちの方はどなたでもご受講いただけます（本部主催の試験の受験資格は別途あります）。

ヒフミヤではお一人様から随時開講しています。

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来週から開講する、パイプドフラワー専科講座。

講座の流れの確認をしながら、色とりどり。お花を咲かせてみました。

講座の３回目では、チューリップの絞りを学びます。

折しも、我が家のムスメが３学期に学校で育てていた鉢植えのチューリップを

春休みで持ち帰ってきたので、

しみじみとチューリップを眺めておりました。

季節を感じるお花や、華やかさが増すお花、

専科講座では口金を使い分けるので、大きさもいろいろ。

サイズ感が異なるお花が絞れるようになると、

デコレーションにもリズムが生まれてより洗練された仕上がりを目指せます♪

なお、植木鉢の中のチューリップですが、

花びらのようすが観察できたこともよかったですが、

花が終わるようすを観察できたことが個人的には印象に残っています。

（お恥ずかしながら、もしかしたら初めて見たかもしれません）

アイシングクッキーのスキルアップだけでなく、

お花への興味や見識も広がるお得な講座です。

パイプドフラワー専科講座は上級講座です。

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