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スタミナ満点！
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ヤマキだし部 8月のテーマは
スタミナ満点！
お肉のおだしレシピです
今回はレンジで作る
とっても
簡単な
塩肉じゃがを作りました
ヤマキ基本のだしで作った
自家製白だし
で味付けも簡単に決まります
白だしを使いましたが
麺つゆで普通の肉じゃがにしても
<2人分>
＊玉ねぎ 1/2個(薄切り)
＊人参 1/2本(乱切り)
＊じゃがいも 2個(4等分に切り水にさらす)
＊豚薄切り肉(牛でも)100〜120g(一口大に切る)
＊白だし 大さじ2
＊水 大さじ3
＊塩 ひとつまみ
(甘めが好きな人は砂糖 小さじ1〜2をプラス)
1.耐熱容器に玉ねぎ、人参、じゃがいも、肉の順に入れたら、水で薄めた白だしを注ぎ、塩をふる。
2.ゆるくラップをしたらレンジ600wで5分加熱。
3.一旦取り出しで全体を混ぜる。
4.再度ラップをして5分加熱。
5.全体を混ぜてラップをしてレンジに戻して、(加熱はせず)そのまま5分蒸らしたら出来上がり。
あれば青みなど飾って。
(画像はスナップえんどう)
白だしでさっぱりいただく
ひすい鶏とナスの梅しそ風味
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