こんばんは
いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます
今日はめちゃくちゃ寒かったですね
まぁ〜今まで暖かい日が多かったから
これは通常なんですよね…
年末にむけて
何かと忙しい季節…
みなさま体調にはお気をつけくださいね
さて〜
今日もクリスマスにぴったりのレシピです
材料3つで作る
ふわふわのレアチーズを使って作る
ホワイトクリスマスをイメージした
ツリーパイ🎄✨
パイは市販のパイシートを使うので
見た目以上に簡単です
良かったら作ってみてくださいね
材料3つのふわふわレアチーズde
クリスマスツリー パイ♡
<6〜8個分>
＊冷凍パイシート(18×18) 2枚
＊溶き卵 1/2個分
＊クリームチーズ(kiri) 100g(5個)
＊砂糖 大さじ1〜2(お好みで調整して)
＊生クリーム 1パック
＊アラザン 適宜
＊粉砂糖(溶けないタイプ)
1.パイシートを半解凍する(室温or冷蔵庫で袋の指示通りに)
オーブンを200度に予熱スタート
2.セルクルなど使って丸く型抜きする。(1個分につき2枚)
組み合わせる1枚(上にのせる方)は一回り小さく型抜きして切り取った丸を星型でくり抜く
3.丸い生地に溶き卵を塗って2枚を重ね合わせたら表面、星型にも同様に溶き卵を塗り予熱したオーブンで15分程度こんがり焼き色がつくまで焼く。
焼きあがりが膨らみすぎていたら
熱いうちに少し上からプッシュして調整して冷ましておく。
4.クリームチーズは常温で柔らかくしておきボウルにいれてホイッパーでクリーム状にしたら砂糖も加えてよく混ぜる。
5.別のボウルに生クリームを入れてハンドミキサーでホイップする。(6〜7分立て)
6. 4のボウルに5のホイップクリームをおたま1杯分くらいとってホイッパーで馴染むように混ぜあわせる。
7. 5の残りのクリームを8分くらいまでホイップしたら6に全て加えてふんわりするまで混ぜる(ハンドミキサー使用)
8.シュー生地を絞る時に使っている大きめの丸い絞り口金(1.5くらい)をつけた絞り袋に入れてパイの上に絞る。
9.星のパイ生地をのせてアラザンを飾り粉砂糖を振ったら出来上がり！
クリームチーズとホイップを一度に全部合わせずに工程6のように少し馴染ませてから最後のホイップをするのがpoint！
あまり固くなりすぎないように
5の写真くらいを目安にすると絞りやすいです。
余ったクリームはパンに塗ったり
フルーツに添えたりして
召し上がってくださいね
星形パイは一緒に焼くので膨らみすぎたら半分くらいの厚さに割って使うと飾りやすいです
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