猿飛酎介の経営する飲食店はこちら!！
先日、カレーを研究しているとお伝えしました。
もちろん、敵地調査(いや、ホントは私はおでん屋)も済んでいます。
カレーチェーン店🍛No.1
CoCo壱番屋
旅行先のご当地や本格インド料理店でのカレーは食べますが、あまり外食でカレー🍛は選択しません。
しかし、外食カレーのNo. 1店舗で味や値段を知らないと自店舗の特色が出ません。
と言うわけで食べに行きました。
ちなみにご存知の方も居るかと思いますが
実は、CoCo壱番屋さん。
ハウス食品グループの子会社です。
スパイスの元祖S&Bさんと並ぶ大企業ハウス食品さんがついているので、スパイスの供給は間違い無いです。
そして、創業者の宗次徳二(むねとく とくじ)さんは2016年に全て株を売却してハウス食品に全てを委ねました。
つまり今のCoCo壱番屋はハウス食品色の強い以前とは違うチェーン店に生まれ変わりました。
1978年に奥様の直美さんと
ご夫婦2人で喫茶店から始めた宗次さんは客単価を上げる為にカレーライス🍛を販売。
これが人気が出た為、メインのカレー屋になる事を決意。
「ココが一番や‼︎」
の意味を込めて、CoCo壱番屋に。
ちなみにCoCo壱番屋のCoCoはココシャネルの様にオシャレに見える様にココだけを英語に。
18年前フランチャイズでCoCo壱番屋のオーナーをやって居た知人から聞いた話しは
「カレー🍛で一番美味しいのはお母さんのカレー。
だからCoCo壱番屋はお母さんのカレーには勝てないので、喫茶店やカレーハウスの中で一番美味しいと言われる店舗を目指している」
と聞いたときは目からウロコのマーケティング戦略でした。
そのCoCo壱番屋のカレーを実食！
お値段1,084円
お得かどうかピンと来なかったがお腹は満足。
味も安定して美味しい。
この安定の味が武器なんでしょうなぁ。
猿飛点数は75点で‼️
ちなみに
大阪は実はカレー激戦区🍛。
何故かと言うと天下の台所と昔から言われている食品問屋の多さとインド人経営者も多く、カレー文化は昔から根付いていた。
そして大阪人はスパイスに凝り性と
「ワシのカレーが1番や！」
の自己主張も激しい民族だからか？（笑）
さあ、激戦区大阪でどこまで戦えるか！
猿飛の野望は続く！
(=ﾟωﾟ)ﾉ
お読み頂きありがとうございました
ランキングに参加してます❣️
宜しければ応援クリックを是非とも
お願い申し上げます
今後の私の励みに成ります。
