こんにちは、きのこです。
本日も時折強く降ったり、曇ったりの日々が続いています。
釜山駅近くの地下車道や釜山駅、センタムシティなどで冠水し他ニュースも日本で流れ、お気遣いのメールまで頂きました。
本当にありがとうございます。
コロナだけでなく日韓関係でも影響を受けているのは事実ですが、日本人でしかできない情報発信の方法を見つけ、
交流を絶やさないよう努力しています。
そんな状況でのみなさまのコメントなど、とても力になります。
この場を借り、改めて感謝申し上げます！
さてここ数日、釜山の日本語版書籍をお届けできないかと知恵を絞り、図書館に寄贈できる書籍を集めています。
まずは、福岡県内のおもな図書館へ
８月末になるかなあと思います。（現在EMSが福岡使えないので。。/プレミアムは行くそうですが、高い）
さて、本日お昼はカルグクス（韓国風手打ちうどん）
大通りを挟んだ、再開発が進んでいる場所の一角にあるテジカルグクスです。
テジは豚という意味ですが、豚骨スープとかでなく、普通の煮干出汁。
セットメニューが忠武キンパプ（海苔巻き）とカルグクス。これで６５００ウォンは安いですよね。
見かけは普通のおみせ。市役所向かい側の国民年金の建物の裏にあります。
こちらが二人分。一人分もOKです。
海苔が香ばしく、白いご飯と海苔、練り物とイカの和え物とよく合います。
大根キムチもシャキシャキとしてておいしい～
よく見ると、揚げ玉と刻みキムチが水没しています。
うどんは量が割と少なめで、海苔巻きと一緒に注文するといいかもです。
よく見ると、揚げ玉と刻みキムチが水没しています。
うどんは量が割と少なめで、海苔巻きと一緒に注文するといいかもです。
こうしたカルグクスは、市場などでもよく見かけられます。
小麦粉には、ときにニラが入ったりと、色も鮮やか。お店によってスープは違うので食べ比べてみるのいいかもです。
