朝投稿チャレンジ5日目
おはようございます。
今日も仕事が休みなので、8時起床です。最近は完全無欠コーヒー(バターコーヒー)を朝食として飲んでいたのですが、調査・研究の結果、普通に朝食取った方が良いという結論に至りました。
そんなわけで、今朝の朝食にはアーモンドフラワーを使ったKeto friendlyなパンケーキを作りました。目分量でやってみましたが、結構美味しくできたと思います!
- アーモンドフラワー 150ml
- 卵2個
- ココナッツミルク 100ml
- サイリウムハスク 大さじ2杯
- ベーキングパウダー 大さじ1杯
- ラカント(甘味料)大さじ1.5杯くらい
昨日の朝はココナッツフラワーを使って適当に作ってみたのですが、若干失敗しました。
中田敦彦のYouTunbe大学では「僕はイエローで、ホワイトで、ちょっとブルー」という人種差別をテーマにしたノンフィクション作品が紹介されていました。私もオーストラリアに住んでいるので、何となく分かる感覚もあったりしますが、親とか、環境の影響というのは大きいと思いました。実際に読んでみたいです。
それではみなさま、良い1日をお過ごしください。