麺創 玄古（古武士）
麺創 玄古というラーメン（つけ麺）屋にいきました。
今は古武士と店名を変えて営業を続けているようです。
場所は新宿にある東京医科大学の近くにあります。
非常にわかりづらいところです。
とりあえず、お店の名前にもなっている、玄古つけ麺というものを注文。特盛(400㌘)まで無料だったので特盛で注文。さらに、食べログクーポンで100円トッピングのサービスがあったので野菜を頼みました。
テーブルに魚粉があります。
麺の上には大きな豚バラのチャーシューがのっていました。
スープには青菜、ナルトやネギ、メンマ、そしてノリの上には魚粉と具だくさんでした。
トッピングの野菜はモヤシがメインで胡椒まぶしてあり、甘辛味噌ダレがかかっていました。
麺は中太で麺自体のコシはそこまでなかったですね。スープはサラサラで麺とあまり絡みませんでした。銀座の利久のつけ麺を思い出しました。
今流行りの味ではなくさらっと鰹風味のつけめんですね。これはこれで美味しいと思いますし、ありです。
割りスープを頼むことができます。
トッピングの野菜が量多かったのでプラスですね。メニューにはこってりもあるので次に行ったときははコッテリで頼もうと思います。
今回食べたメニューと評価
玄古つけ麺 750円･･･8点（※10点満点）
お店の情報
【店名】
麺創 玄古（【今店名】古武士）
【営業時間】
11:00～21:00
【定休日】
日曜日
【住所】
東京都新宿区新宿6-4-1 小山ビル １F
【電話番号】
050-5596-1654
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