今回は、
昨日の記事レストラン茅乃舎(かやのや)の続き
「コース料理の内容編」です。


私も今回初めて行きました「レストラン茅乃舎」
メニューは全て、メイン料理が選べるコース形式でして・・
*種コース(平日お昼のみ)8品 ¥3780
*芽(めぶき)コース 8品 ¥5400
*葉(よう)コース 9品 ¥8100
*蕾(つぼみ)コース 11品 ¥10800

他に、「要予約」コースで・・
*特別コース「花」 ¥15120
*水炊きコース ¥8640



私たちがこの日オーダーしましたのは、
「蕾(つぼみ)コース」

メインのお料理は、
「トマトすき焼き」か、「嘉穂牛照り焼きステーキ」。
なので、それぞれ違うものをオーダー!
私は、「トマトすき焼き」を🍅



では、「蕾(つぼみ)コース:神無月のお献立」
お料理をざっーとご紹介です。
まずは、こちらから

先付
無花果の里芋寄せ 胡麻クリームソース



前菜
季節の前菜5種盛り

キノコのキッシュ、豚肉を低温で調理したもの、鯖の棒鮨etc



スープ
茅乃舎特製「大地の恵」

お出汁のきいたかぼちゃのスープです。



スープの後は、お写真を撮り忘れたものが1つ。。
「向付」お造り
今回は、「鰆のお刺身」でした。

お刺身の後は・・


路代おばあちゃんの逸品と季節の一品
里芋と小松菜の胡麻味噌和え
旬菜の一品

旬菜の一品」は、茶豆です。





お魚料理
甘鯛と栗のかぶら蒸し



「お魚料理」の後はメインのお肉料理
私が選んだのは、こちら

トマトすき焼き

まずは、焼きトマトや玉ねぎを入れ、煮立ったらお肉を1枚ずつ入れます
 


ちなみに、
「蕾コース」のもうひとつのメイン料理は、こちら

嘉穂牛の照り焼きステーキ

お醤油からスタートした「茅乃舎」さんならではの、照り焼きステーキだと聞いて
こちらもオーダーしてみました。
照り焼きだから甘めですが、玉ねぎのスライスと一緒に赤唐辛子をつけて頂くと、またお味がしまって違う味わいになります。



お肉料理の後は、「釜炊きご飯」です

キノコの釜炊きご飯


最初はこのまま頂き、2杯目は朝とれた卵をかけて頂きます。



お味噌汁は、「ひきわり納豆のお味噌汁」です。






炊き込みご飯に卵をかける食べ方は、私は初めて!
おこげの部分にもよく合って、新たな発見がありました




「あごの炭焼き」この時一緒に。
これ、ジューシィで香ばしい!



最後はデザート

水菓子
梨、柿、ぶどう



茶菓子
蓮根餅

つるんと美味しい和スイーツです。お煎茶と一緒に



次回は、
コース料理のメインの1つ
茅乃舎オリジナルの「十穀鍋」を頂いてみたいなと。
「十穀鍋」は、平日お昼のみの種コース¥3780と、芽コース¥5400のメイン料理のひとつです!)





帰る際、当たり前ですが道は真っ暗でして、
お店の方に「鹿が🦌出ますので」と伺ってびっくり!
まさかと思いながら車を進めると、すぐに!
本当に鹿が🦌‼️
しかも結構いてびっくり!!


インパクト十分なディナーでした





 
 
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