今回は、
昨日の記事「レストラン茅乃舎(かやのや)」の続き
「コース料理の内容編」です。
私も今回初めて行きました「レストラン茅乃舎」。
メニューは全て、メイン料理が選べるコース形式でして・・
*種コース(平日お昼のみ)8品 ¥3780
*芽(めぶき)コース 8品 ¥5400
*葉(よう)コース 9品 ¥8100
*蕾(つぼみ)コース 11品 ¥10800
他に、「要予約」コースで・・
*特別コース「花」 ¥15120
*水炊きコース ¥8640
私たちがこの日オーダーしましたのは、
「蕾(つぼみ)コース」
メインのお料理は、
「トマトすき焼き」か、「嘉穂牛照り焼きステーキ」。
なので、それぞれ違うものをオーダー!
私は、「トマトすき焼き」を🍅
では、「蕾(つぼみ)コース:神無月のお献立」
お料理をざっーとご紹介です。
まずは、こちらから
先付
無花果の里芋寄せ 胡麻クリームソース
季節の前菜5種盛り
キノコのキッシュ、豚肉を低温で調理したもの、鯖の棒鮨etc
スープ
茅乃舎特製「大地の恵」
お出汁のきいたかぼちゃのスープです。
スープの後は、お写真を撮り忘れたものが1つ。。
「向付」お造り
今回は、「鰆のお刺身」でした。
お刺身の後は・・
路代おばあちゃんの逸品と季節の一品
里芋と小松菜の胡麻味噌和え
旬菜の一品
「旬菜の一品」は、茶豆です。
お魚料理
甘鯛と栗のかぶら蒸し
「お魚料理」の後はメインのお肉料理。
私が選んだのは、こちら
ちなみに、
「蕾コース」のもうひとつのメイン料理は、こちら
お醤油からスタートした「茅乃舎」さんならではの、照り焼きステーキだと聞いて
こちらもオーダーしてみました。
照り焼きだから甘めですが、玉ねぎのスライスと一緒に赤唐辛子をつけて頂くと、またお味がしまって違う味わいになります。
お肉料理の後は、「釜炊きご飯」です
最初はこのまま頂き、2杯目は朝とれた卵をかけて頂きます。
炊き込みご飯に卵をかける食べ方は、私は初めて!
おこげの部分にもよく合って、新たな発見がありました
「あごの炭焼き」もこの時一緒に。
これ、ジューシィで香ばしい!
最後はデザート
梨、柿、ぶどう
蓮根餅
つるんと美味しい和スイーツです。お煎茶と一緒に
次回は、
コース料理のメインの1つ
茅乃舎オリジナルの「十穀鍋」を頂いてみたいなと。
(「十穀鍋」は、平日お昼のみの種コース¥3780と、芽コース¥5400のメイン料理のひとつです!)
帰る際、当たり前ですが道は真っ暗でして、
お店の方に「鹿が🦌出ますので」と伺ってびっくり!
まさかと思いながら車を進めると、すぐに!
本当に鹿が🦌‼️
しかも結構いてびっくり!!
インパクト十分なディナーでした
**********
**********
最近のブログ記事はこちら
**********
発売中のハワイ本のお知らせ
**********
**********