■今日のメインは 豚バラ室蘭焼き鳥風です
豚バラ室蘭焼き鳥風
メヌキ粕漬け
たこキムチ
ツナマカロニサラダ
豚バラブロックを手切りして焼いてから、
継ぎ足し継ぎ足しした観月特製焼き鳥のタレに付けておきます。味が染みたらキャベツと一緒に盛り付けます。
バラ豚も柔らかくなっていますので
からしと一緒にどうぞ。
タコ頭を皮付きのまま乱切りにして、辛味の強めのキムチ、きゅうりの乱切りと合わせ
ゴマ油などで味を整えます。
久しぶりのメヌキの粕漬けは、ペーパータオルで
丁寧に粕を除き、ゆっくり焼きます。
おろしとレモンでどうぞ。
みんな大好きツナマカロニサラダです。
黒の粗挽き胡椒を利かせています。
味噌汁は、すり身と葱です。
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