数週間前、夫の友人の

インド人のお家での

ホームパーティーに

招かれていたんですが、

夫が風邪気味だったので

辞退しまして、

 

パーティーに

持って行く予定だった

日本のビールと

お菓子だけ渡してきました。

 

そしたら、

「お家で食べて！」

と、チキンビリヤニ

（インドのピラフ的なお米料理）

と、フィッシュカレーを

タッパに入れて持たせてくれた

 

【フィッシュカレー】

おいしかった～

ビリヤニの写真撮るの忘れた

 

で、お料理が入ってたタッパを

空で返すのは、申し訳ないな　

と、日本人的に考え、

何か作って入れて返す事に。

 

夫に言ったら

「面倒くさい事になるからいいよ～」

と。

聞けば、友人の奥さんは

ベジタリアンなので

食べられない物が多いのだと。

 

自分は食べないのに、

パーティーの参加者の為に

チキンとか魚とかの料理を

作ってくれたんだって～

そんな献身的な奥さまの為にも

何かお返しせにゃあかん

 

聞けば、奥さまは

乳製品は食べるけど、卵は食べない　

ラクトベジタリアンていうんですか？

命をいただくことになるモノは

食べないんだそう。

玉子がNGって厳しいな・・・

 

最初、日本のカレールーで

ベジカレーは？って思ったんだけど

調べたら、

カレールーに肉のエキスが

入ってるから　ダメらしい。

和風だしも、カツオ出汁とか

魚の出汁が入ったらダメらしい・・・

 

う～みゅ～

で、結局　作ったのは・・・

 

【きんぴら】

チリも入れて、ピリ辛にしてみました。

 

【ベジ春巻き】

最近大活躍のエアフライヤー

 

春巻きの中は、

厚揚げ・もやし・にんじん・アスパラ・キャベツ

これにスイートチリソースをつけました。

春巻きの皮の材料も

玉子を使ってないことを確認

 

オーストラリアは

色んな国・宗教の人がいて

それぞれ食べない物とか

あるから、多国籍の持ち寄りとか

難しいですよね～

でも、今回　色々調べて

勉強になりました