最近、カリフラワーが安いハワイ。

こういう時は購入して沢山食べよう！！

 食べ方として

＊塩茹でして、そのまま食べる。（お米がわりにバクバク食べられます）

＊軽茹でしてピクルスにする（保存が効きます）

＊サラダのお供や付け合わせに

＊味噌辛子マヨネーズで和える

それでも、飽きるのよね〜

油物も食べたかったので、フリッターにしてアイオリソースで和えてみました。

余った物は、次の日薄く切ってサンドイッチに入れました。

この数ヶ月で、どんだけカリフラワー食べただろう？？

カリフラワー：栄養価と効能

• ビタミンＣが豊富に含まれています。 疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があります。
• カリウムが豊富。 カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。 

カリフラワー侮れません！！