次男の生後４ヶ月のお祝いにケーキを作りました

レアチーズケーキ（15㎝）に

セブンイレブンの冷凍アップルマンゴーをトッピング

欲張って冷凍ラズベリーも乗せたら

どんどん溶けて赤い果汁が流れ出してきちゃったので

急いで撮影しました（笑）

レアチーズって色んなレシピ試して来たけど、

今回のが我が家の定番になりそう

食後のデザートでも重くならないあっさりした甘さと

滑らかで軽い口あたり、

あと型離れがすごく良かったんですよね

今までは

ボトムは砕いたビスケットに

無塩バターを混ぜてたのを

今回は有塩バターにしてみたところ、

これが予想以上に美味しくて

ほのかな塩気が全体を引き締めてくれる感じ

また近いうちに作って

レシピ完成させたいと思います

ではまた