もう5月も半ばになって
暑い日も増えてきましたね
いちごが2パックセットで売られるようになり、
今年のいちごシーズンも終わりのようです。
今年最後のいちごをジャムにしました
半端な量になったほうの瓶はすぐに使いますが、
もう1瓶はしばらく寝かせておく予定なので
砂糖の量はいつもより多めの50％です。
しっかり煮詰めて水分少なめに
ちゃんと脱気作業もしました。
洗ってヘタを取って砂糖をまぶしただけのいちごも
冷凍庫に入っているので
シーズン後もいちごを楽しめそうです
いちごの隣にはもうスイカが並んでいました
強い日差しを浴びながらスイカを食べていると
もう夏みたいな気分になりますね
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ではまた