栄養士・管理栄養士など
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科学的根拠に基づく健康情報をお届け！
I's Food & Health LABO.代表の
藤橋ひとみです。
はじめましての方はこちらをご覧ください。
食と健康のエキスパート養成コース
【現在満席】受講希望の方はまずメール講座へ♪
「つべこべ言わずにやってみるって、こういうことか…！ 」
そんなことを思わせてくださったのが、
先月末に飯田橋に「カフェ&バーTILT LABO」をオープンした松田 憲明さん。
オフィス街にあるからと、
土日はレンタルスペースとして貸してくださるというありがたいお話を受け、
オープンのお祝いと打合せに、
I'sのメンバーの佐々木 里紗さんと田中藍さんと伺ってきました！
店主の松田さんとは、
豆腐マイスター講座 in 香港&深センの出張のときに、
受講生の方に連れて行っていただいた、
香港の日本人コミュニティで繋がったご縁なのですが、
海外で活躍されている日本人の方って本当に面白い方が多くて刺激的！
松田さん自慢のシグネチャーメニュー
杭州料理の「乞食鶏」はやみつきになるおいしさ♪
「乞食鷄（こじきどり）」とは、
丸鶏の中に、いろんな具を詰めたものを蓮の葉で巻き、焼いた料理。
中が蒸し焼き状態になるのですが、
鶏の旨味を閉じこめつつ、全体に蓮の匂いが行き渡り、
具の味が鶏にも染みこんだ、とてつもなく美味しい料理。
いつかお金が貯まったら、
今の仕事が落ち着いたら、
子供が大きくなったら、
….などなど
「いつか、○○したら」
(↑私が嫌いな言葉)
カフェをOPENしたい
大好きな料理を出す飲食店をやりたい
と口にする人はたくさんいますが、
結局、本気でやらないパターンが多い中、
こうやって大胆に夢を実現させている人と会うと、本当に心地良い！
やる前につべこべ言って思考停止にならず、
前向きに行動しながら考え、
周りの声に耳をかたむけ、
常にブラッシュアップし続ける！
そんな姿勢が素晴らしく、
すっかりファンになってしまいました。
都内でキッチンスペースを探している方がいたらご紹介しますよ♪
▼お店のホームページ
http://tilt.co.jp/cafe_.html
メルマガ読者限定企画！
「I's Morning Cafe（アイズモーニングカフェ）」
第１回 ～効果的な情報発信術を身につけよう～
日曜日の朝、ちょっぴり早起きして、
人生を変える朝時間を一緒に過ごしませんか？
【日時】
１１月１１日（日）
９：３０～１１：３０
【場所】
東京駅・有楽町駅周辺のカフェ
※詳細は参加者の方のみにお知らせします。
【参加費】
初回限定価格！3,000円
【定員】
少人数でアットホームに１人１人がたくさん話せる場にします。
※ みんなが楽しめる、有意義な時間にするために・・
【こんな人はお断りです！】
・ネットワークビジネスの勧誘の方
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このブログが皆様のお役に立てますように。
ここまで読んでくださり、ありがとうございます。