❤︎ 今日の一曲 ❤︎
秋刀魚二種、鶏・豚低温調理タイプのチャーシュー、しめじ、大葉、刻み葱、味玉といったトッピング
“ファンタジック” 井上苑子
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休日の夕方、新小岩駅で下車
向かったのはこちら
つけ麺 一燈
この日からリリースされる限定メニューが目的
〜季節の限定〜11月度
淡麗さんまそば
18時からの提供だと思って１時間前に訪問したところ、鈴木副社長から「サンマですよね？どうぞ」と案内
土日は17時からだったんですね…
相変わらずツメが甘い私です
それが逆にすぐいただくことができてラッキー
阿部店長にご挨拶
食券を購入して案内されたカウンター席に着席しました
ご常連様のご夫妻が２組お食事中
やがて淡麗さんまそばと小ライスが配膳されました
阿部店長の限定のおなじみのスタイル
かけラーメン、別皿トッピングで構成
シンプル イズ ベスト といった面持ち
では、まずはスープから
秋刀魚の風味がビシッときています
思わずうなってしまいます
中細ストレート麺とスープとの相性はなかなか
秋刀魚二種、鶏・豚低温調理タイプのチャーシュー、しめじ、大葉、刻み葱、味玉といったトッピング
手がこんだトッピングで仕込みも大変でしょうね…と思いながら美味しく完食・完飲です
大変美味しゅうございました
ごちそうさまでした