❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“THE ANSWER” The Birthday
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平日の会社帰り、通勤最寄り駅・市川駅で下車
北口方向へ
向かったのはこちら
濃厚煮干し豚骨つけ麺の店
こちらの前身である市川ウズマサ当時から頑固なまでにレギュラーメニューのみ提供されていた海老原店主
限定の提供に興味津々で久々に訪問
早速、店内へ
海老原店主にご挨拶
「ご注文は略さず正式名称を仰ってください」というTweetに従って一字一句間違えないように伝えます
背脂梅しそまぜ麺 並
味玉、玉ねぎ
完成を待っておりますと、UberEatsの搬送員の方が３名商品を受け取りに来店
なるほど、コロナ禍でラーメン店の経営が厳しい昨今、宅配で活路を見出そうとされていらっしゃるのですね
そうこうしている間に完成です
惹かれるビジュアル
梅しその酸味、背脂の甘さ、卵黄のコク
複雑な味わいが交錯
あっという間に麺がなくなりました
中盛りでも良かったかな
美味しゅうございました
ごちそうさまでした